Μάθετε πώς να φτιάχνετε αφράτα αμερικανικα πανκεικς στο σπίτι. Είναι νόστιμα για πρωινό ή ως επιδόρπιο. Μπορούν να σερβιριστούν με μαρμελάδα, φρούτα, μέλι, σαντιγί, σοκολάτα, σιρόπι σφενδάμου ή ό, τι θέλετε!
Αφράτα Pancakes στο σπίτι.
Υλικά:
– (συστατικά για 8-10 pancakes) –
– 180 g αλεύρι για όλες τις χρήσεις / απλό αλεύρι
– 2 μεσαία αυγά
– 50 g λιωμένου βουτύρου
– 275 ml γάλακτος
– 50 g ζάχαρης
– 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
– 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
– 3 κουταλάκια του γλυκού μπεικιν παουντερ (16 gρ)
– Μέλι
– Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ και χτυπάμε τα αυγά , με την ζάχαρη με ένα σύρμα χειρός.
Προσθέστε το βούτυρο και συνεχιστε να χτυπάτε το μίγμα.
Προσθέστε την βανίλια και το γάλα και ανακατέψτε πολυ καλα.
Κοσκινίστε μέσα στο υγρό μείγμα το αλεύρι με το αλάτι και το μπεικιν.
Ανακατέψτε μέχρι μέχρι να πάρετε ένα λείο και ομαλό μειγμα.
Ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά ένα αντικολλητικό τηγάνι και αλείψτε το με μια χαρτοπετσέτα
με λάδι.
Με μία κουτάλα σούπας αδειάστε το μείγμα και ψήστε το και στις 2 πλευρές μέχρι να
γίνει χρυσό.
Βγάλτε τα πανκεικς σε ένα πιάτο μέχρι να εξαντλήσετε το μείγμα.
Βάλτε από πάνω ένα κομματάκι βούτυρο και γαρνίρετε με μέλι
Ετοιμαααααααααα
Subscribe to recipe’s youtube channel here
