Αφράτο Τυρόψωμο
Απαραίτητα Υλικά:
400 ml κρύο γάλα με 1 κύβο μαγιά
100 ml νερό
2 αυγα
1/2 κουταλάκι του γλυκού λιωμένη μάζα
5 κουταλιές της σούπας λάδι
1 κουταλιά της σούπας αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας μείγμα σπόρων
αλεύρι (περίπου 6 κ.γ.) και λίγο για το ανακάτεμα
1 κουπα 200 μλ
Εκτέλεση
Ζυμώνετε μια μαλακή ζύμη από τα υλικά που αναφέρονται.
Σκεπάστη την ζύμη και αφήστε το σε ζεστό μέρος για να φουσκώσει.
Στη συνέχεια, χωρίστε τη ζύμη στη μέση και ανοίξτε την σε ένα όχι πολύ χοντρό φύλλο.
Αλείφουμε με βούτυρο πασπαλίζουμε με τυρί και τυλίγουμε σε ρολό.
Κόβετε σε κομμάτια, τα οποία τοποθετείτε σε ένα λαδωμένο ταψί με το κόψιμο προς τα πάνω.
Αφήνετε να φουσκώσουν καλά.
Τοποθετήστε από πάνω:
1 κουπα γάλα
2 αυγά
τυρί (όλα μαζί χτυπημένα)
Ψήνουμε στα 180 g.
Η ποσότητα αυτή είναι για δύο μεσαίου μεγέθους ταψιά ή για ένα μεγαλύτερο ταψί.
