Γλυκό Ψυγείου με άσπρη και μαύρη κρέμα
Δείτε Επίσης: Μπισκοτενιο Γλυκό με γέμιση Σοκολάτας | Το πιο Γρήγορο γλυκό πορτοκάλι σε 5 λεπτά
Υλικά
36 γεμιστα μπισκότα Oreo
6 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
250γρ τυρί κρέμας
60gm ψιλή ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας φρέσκο γάλα
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος χωρίς γαλακτοκομικά
30γρ κορν φλαουρ
100γρ ζάχαρη ψιλή
1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3 φλιτζάνια φρέσκο γάλα
1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάου
200γρ μαυρη σοκολάτα
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα Βανίλιας
Εκτέλεση
Θρυμματίζουμε σε τρίμματα με ένα μπλεντερ όλα τα μπισκότα Oreo και τα αδειάζουμε σε ένα πυρέξ. Από πάνω ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο ανακατεύουμε και συμπιέζουμε με ένα κουτάλι το μείγμα να κάνει μία βάση μπισκότου και το βάζουμε στο ψυγείο
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το τυρί κρέμας και το χτυπάμε με ένα μιξερ χειρός συνεχίζουμε με την ζάχαρη και χτυπάμε να ενσωματωθεί και τότε ρίχνουμε και το γάλα και χτυπάμε μέχρι να πάρουμε μία λεπτή κρέμα.
Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε μέχρι να γίνει σαντιγί. Αδειάζουμε την σαντιγί μέσα στο μπολ με την κρέμα και ανακατεύουμε πολύ καλά με μια μαρίζ να πάρουμε μια πιο πηχτή κρέμα.
Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το κορν φλαουρ την ψιλή ζάχαρη , το αλάτι και το γάλα και τα χτυπάμε όλα μαζί με ένα κουτάλι για να διαλυθούν . Βαζουμε το μείγμα πάνω σε ένα καταρολάκι που βράζει νερό χωρίς να ακουμπα το νερό και χτυπάμε συνεχως με ένα σύρμα χειρός, και μετα από λίγο ρίχνουμε μέσα και το κακάο και συνεχίζουμε το χτύπημα
μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τέλος ρίχνουμε μέσα και την σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να λιωσει και να πάρουμε μια λεία κρέμα σοκολάτας. Τελειώνουμε το χτύπημα της κρέμας με την βανίλια και ανακατευουμε. Αφήστε στην άκρη να κρυώσει.
Στήσιμο γλυκού
Απλώνουμε πάνω στην βάση μπισκότου την μισή λευκή κρέμα και βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτα.
Βγάζουμε και απλώνουμε από πάνω την κρεμα σοκολάτας και βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτα
Βγάζουμε από το ψυγείο και στρώνουμε την άλλη μισή λευκή κρέμα και βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτα
Τέλος βγάζουμε από το ψυγείο τρίβουμε από πάνω σοκολατα και διακοσμούμε με φλίδες αμυγδάλου
Δείτε Επίσης: Μπισκοτενιο Γλυκό με γέμιση Σοκολάτας | Το πιο Γρήγορο γλυκό πορτοκάλι σε 5 λεπτά
Καλή Απόλαυση
