Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο
Υλικά
3 κολοκυθάκια μεσαία,τριμένα και στημένα καλά να φύγουν τα υγρα
2 καρότα,τριμενα
2 κρεμμύδια μικρά ξερά,τριμενα
1 κούπα γιαούρτι στραγγιστό
Μισή κούπα γαλα
1 κούπα φαρινα απ
Μισή κούπα,σιμιγδάλι ψιλό
200γρ με 300γρ. φέτα σπασμένη με τα χέρια
100 γρ ρεγγατο η ότι άλλο θέλετε…
4 αβγά….
Λίγο αλάτι και πιπερι
Λίγο δυόσμο λίγο μαϊντανό….
Εκτέλεση
Τσιγαριζω όλα τα λαχανικά ένα ενα με λίγο ελαιόλαδο τη φορά,χτυπάω τα,αυγά με το γάλα,το γιαούρτι σιγα σιγα το αλεύρι και το σιμιγδαλι τα λαχανικά,αφού έχουν κρυώσει λίγο, τα τυριά,βουτυρωνω πολύ καλά ένα ταψακι η πυρεξ πασπαλιζω με λίγο σιμιγδάλι
βάζω το μίγμα μου ψήνω αέρα στους,190 μέχρι να,ροδίσει 45 με 50 λεπτα και τελευταία 5 λεπτά μόνο από κάτω ψήνω…….Καλή επιτυχία…..😉 “
Εκτέλεση από την κα Ioanna Maria Dellatola
