Κέικ μπανάνας με ξηρους καρπούς και αποξηραμενα φρούτα! 🍞
Η σημερινή πρόταση είναι για κάτι γλυκό, υγιεινό και ταυτόχρονα με χαμηλούς υδατάνθρακες 😀.
Υλικά:
– 2 αυγα
– 1/2 κουπα μέλι
– 2 μπανάνες πουρέ
– 1/2 πακέτο λιωμένο βούτυρο.
– 1 1/2 κούπα αλεύρι ή ρυζάλευρο
– μια πρέζα κανέλα
– άρωμα βανίλιας
– μια χούφτα ανάμεικτους ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα.
– μερικές σταγόνες κόκκινο χρώμα τροφίμων (μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό).
Εκτέλεση
Μπερδεύουμε τα πάντα με τη σειρά που τα γράψαμε. Τέλος, χώρισα μια μικρή δόση από το μείγμα και πρόσθεσα τη βαφή.
Έριξα σε μια αλευροβουτυρωμένη φόρμα μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρουν ένα ωραίο μαύρισμα.
