Ενα υπέροχο ψωμί κουλούρα
Συστατικά ζύμης:
800 γραμμάρια αλεύρι
40 γραμμάρια μαγιάς
κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
200 ml ζεστό γάλα
100 ml λάδι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
400 ml ζεστό νερό (προσθέστε σταδιακά)
Για επικαλλυψη:
1 αυγό
1 κουταλιά της σούπας γάλα
σουσάμι
Παρασκευή:
Προσθέστε τα υλικά στη σειρά και ζυμώστε τη ζύμη.
Αφήστε τη ζύμη να παραμείνει για 30 λεπτά, ζυμώστε να γίνει μία μαλακή και δεν κολλάει στα χέρια ζύμη και αφήστε την να παραμείνει για 10 λεπτά ξανά.
Ανοίξτε τη ζύμη 1 εκ πάχος και χρησιμοποιήστε ένα ποτήρι για να φτιάξετε μικρούς
κύκλους.
Τακτοποιήστε σε έναν κύκλο στο ταψί, ο ένας πάνω στον άλλο (σαν σκαλοπάτι) και
επικαλύψτε τα με τα υλικά επικάλυψης.
Πασπαλίστε με σουσάμι και αφήστε το να παραμείνει για 20 λεπτά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά στους 200 ° C
Αλείψτε με λάδι το ψημένο ψωμί.
Subscribe to recipe’s yputube channel here
