Κέικ μπισκότων με μπανάνες🍰🎂🍪
Πολύ γρήγορο και καταπληκτικό κέικ. Παρασκευάζεται σε 20-30 λεπτά και τρώγεται σε 5 λεπτά. Έγινε γρήγορα και είναι ένα από τα αγαπημένα μας γλυκά. Εδώ είναι η συνταγή:
Απαραίτητα Υλικά:
2 τεμ. Μπανάνες
2 πακ. Μπισκότα πτι μπερ (κακάο)
200-300ml. Φρέσκο γάλα
250γρ Μασκαρπόνε
200 g ξινή κρέμα
100 g ζάχαρη άχνη
1 κομμάτι απλή σοκολάτας γάλακτος
Μέθοδος προετοιμασίας:
Σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε την ξινή κρέμα, το μασκαρπόνε και τη ζάχαρη άχνη, και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
Ζεσταίνετε το γάλα και ρίξτε το σε ένα μπολ κατάλληλο για την εμβάπτιση των μπισκότων.
Ξεφλουδίστε και κόψτε τις μπανάνες σε λεπτές φέτες. Επιλέξτε το σχήμα σας για το κέικ , Διάλεξα και άρχισα να τακτοποιώ τα μπισκότα που βυθίζονται στο γάλα, καλύπτω τα μπισκότα με κρέμα και τακτοποιώ τις φέτες μπανάνας.
Επαναλάβετε τη διάταξη μέχρι να τελειώσουν τα μπισκότα (έκανα 3 σειρές) και ρίχνω την υπόλοιπη κρέμα στην κορυφή και διακοσμημένη με φέτες μπανάνας. Σε κατάλληλο μπολ, λιώστε τη σοκολάτα σε μπεν ή φούρνο μικροκυμάτων και ρίξτε πάνω από το κέικ. Αφήστε το στο ψυγείο για λίγες ώρες και στη συνέχεια απολαύστε την εκπληκτική γεύση του.
Καλή Απόλαυση
