Κοτόπουλο στον φούρνο με μπεσαμέλ!
Υλικά
2 στήθη κοτόπουλου βρασμένα και ξεψαχνισμενα
1 σφηνάκι κόκκινο κρασί
Λαδι
Ντομάτα
Αλάτι,πιπέρι,γαρύφαλλο,κανελα
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκ σκόρδο τριμμενο
Ότι ζυμαρικά θέλουμε
Φέτες τυρί κίτρινο
Μπεσαμελ
1λιτρο γάλα
2 αυγά χτυπημένα
Αλάτι,μοσχοκάρυδο
1κσ γεμάτη βούτυρο
7 κσ.αλευρι
Βράζουμε ανακατεύοντας μέχρι να πηξει
Εκτέλεση
Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο λάδι προσθέτουμε το κοτόπουλο.Σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε την ντομάτα και τα μυρωδικά και αφήνουμε να μαγειρευτεί όπως ένα κοκκινιστό.
Στο πυρεξ στρώνουμε το ζυμαρικά,από πάνω το κοτόπουλο,
από πάνω τις φέτες του κίτρινου τυριού
από πάνω μπεσαμελ. Πασπαλίζουμε με κεφαλοτύρι,φρυγανιά, και βάζουμε κομματάκια βουτύρου.
Ψήνουμε στους 180 μέχρι να ροδίσει όμορφα Περίπου 45′.αφήνουμε να ηρεμήσει για να το κόψουμε.
