Κοφτό μακαρονάκι με μπρόκολο και τόνο σε μια σάλτσα μουστάρδας
Υλικά
500 γρ. κοφτό μακαρονάκι η ό,τι άλλο ζυμαρικό θέλετε
2 κονσέρβες τόνο καπνιστό
2 φλυτζάνια του τσαγιού βρασμένο μπρόκολο
4 κουταλιές της σούπας καλαμπόκι
Χυμό από 1 λεμόνι
2 -3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
1-2 κουταλιές άνηθο
αλάτι πιπέρι
λάδι
Εκτέλεση
Βάζουμε νερό στην κατσαρόλα και μόλις πάρει βράση ρίχνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και το κοφτό μακαρονάκι.
Βράζουμε για 10 με 12 λεπτά και τα αφαιρούμε από το νερό.
Σε ένα μπολ στύβουμε το λεμόνι προσθέτουμε τη μουστάρδα ,το λάδι, αλάτι και πιπέρι.
Ανακατεύουμε καλά τα υλικά με το πιρούνι και προσθέτουμε το καλαμπόκι και τον άνηθο.
Βάζουμε και τον τόνο. Μεταφέρουμε το κοφτό μακαρονάκι στο μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά. Τέλος προσθέτουμε το βρασμένο μπρόκολο και σερβίρουμε!!!!!
Ένα πιάτο πολύ νόστιμο και πολύ πολύ υγιεινό!!!!!
Καλή σας όρεξη!!!!
Η Συνταγή είναι της Ραλλούς Ψαραδέλλη
