Αν αγαπάτε τα αφράτα και μυρωδάτα σπιτικά μπισκότα, τότε αυτά τα Μαλακά Μπισκότα Πορτοκαλιού θα σας κερδίσουν από την πρώτη δοκιμή. Γίνονται εύκολα, χωρίς μίξερ, με απλά υλικά που υπάρχουν σχεδόν πάντα στο σπίτι και έχουν υπέροχο άρωμα πορτοκαλιού. Τα κομματάκια σοκολάτας δίνουν μια γλυκιά έκπληξη σε κάθε μπουκιά, ενώ η ζάχαρη άχνη στην επιφάνεια τα κάνει ακόμα πιο λαχταριστά.
Το μυστικό που κάνει τη διαφορά:
Το μυστικό για να βγουν τα μπισκότα μαλακά είναι να μην παραδουλέψετε τη ζύμη αφού μπει το αλεύρι. Ανακατέψτε μόνο όσο χρειάζεται για να ενωθούν τα υλικά. Επίσης, το ξύσμα πορτοκαλιού πρέπει να μπει από την αρχή μαζί με τη ζάχαρη, για να απελευθερώσει όλο το άρωμά του και να μοσχοβολήσουν τα μπισκότα.
Συχνά λάθη:
Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές, Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)
Μαλακά μπισκότα πορτοκαλιού με σοκολάτα...δοκιμάστε τα τόσο εύκολα
Μαλακά μπισκότα πορτοκαλιού με υπέροχο άρωμα, κομματάκια σοκολάτας και ζάχαρη άχνη. Γίνονται εύκολα χωρίς μίξερ, με απλά υλικά και ψήνονται σε λίγα λεπτά.
Ingredients
- 1 αυγό
- 100 γρ. ζάχαρη
- 1 πορτοκάλι, ξύσμα και χυμός
- 100 ml χυμός πορτοκαλιού
- 100 ml ηλιέλαιο
- 300 γρ. αλεύρι μαλακό
- 8 γρ. μπέικιν πάουντερ
- 50 γρ. σταγόνες σοκολάτας
- ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
Instructions
Σπάμε το αυγό σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε τη ζάχαρη.Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού, τον χυμό πορτοκαλιού, το ηλιέλαιο και το μπέικιν πάουντερ.Ανακατεύουμε καλά με σύρμα ή κουτάλι μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
Προσθέτουμε το αλεύρι λίγο λίγο, συνεχίζοντας το ανακάτεμα, μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές και μαλακό μείγμα.Ρίχνουμε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε απαλά για να μοιραστούν μέσα στη ζύμη.
Στρώνουμε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί.Με ένα κουτάλι παίρνουμε μικρές ποσότητες ζύμης και τις τοποθετούμε απευθείας στο ταψί, αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους γιατί θα απλώσουν στο ψήσιμο.
Πασπαλίζουμε τα μπισκότα με ζάχαρη άχνη πριν μπουν στον φούρνο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 170°C για περίπου 20 λεπτά ή σε κλασικό φούρνο στους 180°C για περίπου 20 λεπτά.Τα αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς και σερβίρουμε.
Notes
Μην προσθέσετε παραπάνω αλεύρι από όσο χρειάζεται, γιατί τα μπισκότα μπορεί να γίνουν σκληρά.Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή και να μπαίνει στο ταψί με κουτάλι.Αν θέλετε πιο έντονο άρωμα, τρίψτε πρώτα το ξύσμα μέσα στη ζάχαρη πριν προσθέσετε τα υπόλοιπα υλικά.Μπορείτε να αντικαταστήσετε τις σταγόνες σοκολάτας με ψιλοκομμένη κουβερτούρα.Τα μπισκότα διατηρούνται σε αεροστεγές δοχείο για αρκετές ημέρες.
Tο δικό σας σχόλιο είναι η μεγαλύτερη ανταμοιβή μας και ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Συμβουλές:
Συχνές Ερωτήσεις (FAQ):
Μπορώ να τα φτιάξω χωρίς κομματάκια σοκολάτας;
Πώς διατηρούνται μαλακά;
Άλλες Συνταγές:
Subscribe to recipe’s youtube channel here
