Μπουρεκάκια με τυρί
Συνταγή για Νόστιμα και γρήγορα μπουρεκάκια με τυρί σε φύλλο κρούστας. Ρολάκια φέτας με φύλλο κρούστας ή αλλιώς και τυροπιτάκια έτοιμα σε 5 λεπτά
Υλικά
500γρ. φύλλα κρούστας
Φέτα 500 γραμμάρια
Τυρί Κρέμα 200 γραμμάρια
2 αυγά,
50 ml φρέσκο γάλα,
150 γραμμάρια γιαούρτι
1 κουταλάκι του γλυκού διττανθρακική σόδα
50 ml λάδι.
σουσάμι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ θρυμματίζουμε το τυρί φέτα. Ρίχνουμε το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε να ενσωματωθεί καλά με το τυρί φέτα και αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα μπολ ανακάτεψα τ’αυγά το φρέσκο γάλα, γιαούρτι (με 1 κουταλάκι του γλυκού διττανθρακικό σόδα) και 50 ml λάδι.
Για να φτιάξω τα μπουρεκάκια, βάζω από 3 φύλλα στο καθένα, αλείφοντας το κάθενα φύλλο με το μείγμα των αυγών και βάζω το μειγμα τυριου
στην τελευταία. Το έκανα ρολό, το έβαλα σε ταψί με χαρτί ψησίματος και το έκοψα σε πέντε ίσα μέρη.
Έτσι έκανα με όλες τις κρούστες. Τέλος τις άλειψα με το υπόλοιπο μείγμα αυγών και πασπαλίσαμε με σουσάμι.
Έψησα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να γίνουν.
Βγήκαν μοναδικά νόστιμα μπουρεκάκια, τραγανά εξωτερικά, απαλά και αφράτα εσωτερικά
❤️ Σας εύχομαι ένα υπέροχο απόγευμα ❤️
