Ομελέτα με πιπεριές φλωρίνης
Γεια σας καλοφαγάδες Όποιος έχει πιπεριές φλωρίνης στο ψυγείο ετοιμάζει την… αγαπημένη αυτή ομελέτα️. Εύκολη και γρήγορη Ομελέτα με πιπεριές φλωρίνης που άνετα αντικαθιστά το μεσημεριανό σας γεύμα. Αυτό το γεύμα με αυγά πιπεριές, κρεμμύδια και τυρί είναι πλήρες
Υλικά
10 κόκκινες πιπεριές φλωρίνης
1 κεφάλι κρεμμύδι
1 καρότο
3 σκελίδες σκόρδο
1/2 βάζο ντομάτα
200 γρ τυρί
4 αυγά
Αλάτι
Πάπρικα
Μαϊντανός
Εκτέλεση
Τηγάνισα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το τριμμένο καρότο και τις ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου σε λάδι.
Πρόσθεσα λίγο νερό για να βράσουν και να μαλακώσουν.
Αλάτισα με λίγο αλάτι,αφού το τυρι είναι αλμυρό,πρόσθεσα πάπρικα,πιπεριές και ντομάτα.
Μετά από πέντε λεπτά πρόσθεσα τα χτυπημένα αυγά,μόλις άρχισαν να σφίγγουν πρόσθεσα το τυρί.
Κατέβασα από τη φωτιά και πρόσθεσα φρέσκο μαϊντανό. ❤👌❤
