Πίτσα με κόκκινες φακές
Οι κόκκινες φακές εκτός από εξαιρετικά υγιεινές είναι και πολύ νόστιμες (τουλάχιστον κατά τη γνώμη μου)
Υλικά
200 γρ κόκκινες φακές (μετρημένες μετά το μούλιασμα)
1 Αυγό
100 γρ γιαούρτι
1/3 κουταλάκι του γλυκού Σόδα
Μπαχαρικά – προαιρετικά (βάζω μια πρέζα μαύρο πιπέρι, κύμινο και καπνιστή πάπρικα) – μπορείτε να τα παραλείψετε!
Αλάτι
Από πάνω – ό,τι σας αρέσει
Εκτέλεση
Οι φακές είναι προ-εμποτισμένες από το προηγούμενο βράδυ! Σούρωσε καλά την επόμενη μέρα.
Στο γιαούρτι προστίθεται σόδα. Στη συνέχεια όλα αναμειγνύονται και ανακατεύονται. Λαμβάνεται ένα αραιό μείγμα, το οποίο απλώνεται σε χαρτί ψησίματος και ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο 200 γρ. για 10 λεπτά.
Στη συνέχεια αφαιρούμε και τακτοποιούμε από πάνω την επιθυμητή γέμιση και τοποθετούμε στο πάνω μέρος του φούρνου για άλλα 8-10 λεπτά.
* Έγινε πολύ νόστιμο! Μέχρι και ο άντρας μου το έφαγε. Οπότε την επόμενη φορά θα την κάνω μεγαλύτερη 😉
Καλή Απόλαυση
