Πολλές φορές ο κορμός βγαίνει πολύ σκληρός ή διαλύεται μόλις τον κόψετε, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με τη σωστή αναλογία ανάμεσα στα θρυμματισμένα και τα ολόκληρα μπισκότα. Αυτό το Κορμός σοκολάτας είναι η ιδανική λύση για κάθε στιγμή που αναζητάτε κάτι γλυκό χωρίς ψήσιμο, προσφέροντας ένα αποτέλεσμα που θα ενθουσιάσει την παρέα και την οικογένεια.
Το μυστικό που κάνει τη διαφορά:
Το γεγονός ότι μετατρέπετε ένα μέρος των μπισκότων σε σκόνη στο multi εξασφαλίζει ότι ο Κορμός σοκολάτας θα έχει σταθερή δομή και δεν θα “τρέχει”. Αυτό το στοιχείο συνδυάζεται άψογα με το σφιχτό τύλιγμα στη μεμβράνη, οδηγώντας σας με σιγουριά σε ένα αποτέλεσμα όπου κάθε φέτα είναι συμπαγής και γεμάτη αρώματα που δένουν ιδανικά μετά από μερικές ώρες αναμονής.
Συχνά λάθη:
Ένα συνηθισμένο λάθος είναι να χρησιμοποιείτε παγωμένο βούτυρο απευθείας από το ψυγείο, κάτι που θα δημιουργήσει σβώλους και δεν θα αφήσει τον Κορμός σοκολάτας σας να αποκτήσει λεία υφή. Επίσης, αν δεν κοσκινίσετε το κακάο, θα βρείτε μικρές μπαλίτσες πικρής σκόνης μέσα στο γλυκό, αλλοιώνοντας την εμπειρία. Προσέξτε τον χρόνο αναμονής· αν βιαστείτε να τον κόψετε πριν παγώσει καλά, το σχήμα του θα χαλάσει και τα μπισκότα δεν θα έχουν προλάβει να απορροφήσουν την υγρασία από το ζαχαρούχο γάλα
Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές, Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις(FAQ)
Κορμός Σοκολάτας με Ζαχαρούχο Γάλα και Μπισκότα
Φτιάξτε τον πιο εύκολο και βελούδινο κορμό σοκολάτας με μπισκότα πτι-μπερ και ζαχαρούχο γάλα Μια γρήγορη συνταγή για το αγαπημένο μωσαϊκό που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι
Ingredients
- 500 γρ. Μπισκότα τύπου Πτι-Μπερ
- 150 γρ. Βούτυρο μαλακό
- 1/3 κουτιού Ζαχαρούχο γάλα
- 2 κ.σ. Κακάο σε σκόνη
- 150 γρ. Καρύδια ή Φουντούκια (χοντροκομμένα)
Instructions
1. Προετοιμασία Μπισκότων: Χωρίζουμε τα μπισκότα στα δύο Το ένα μέρος το θρυμματίζουμε στο multi μέχρι να γίνει σκόνη και το άλλο το σπάμε με τα χέρια σε ακανόνιστα κομμάτια.
2. Σοκολατένια Κρέμα: Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το μαλακό βούτυρο με το ζαχαρούχο γάλα και κοσκινίζουμε μέσα το κακάο. Δουλεύουμε το μείγμα με μια σπάτουλα μέχρι να γίνει λείο.
3. Ενσωμάτωση: Προσθέτουμε στο μπολ όλα τα μπισκότα και τους ξηρούς καρπούς Ανακατεύουμε καλά μέχρι τα στερεά υλικά να καλυφθούν πλήρως από την κρέμα.
4. Πλάσιμο: Απλώνουμε μεμβράνη στον πάγκο, αδειάζουμε το μείγμα και το πιέζουμε να γίνει συμπαγές Δίνουμε σχήμα κυλίνδρου και κλείνουμε σφιχτά τις άκρες.
5. Ψύξη: Τοποθετούμε τον Κορμός σοκολάτας στο ψυγείο για τουλάχιστον 4-5 ώρες ή ιδανικά για ολόκληρο το βράδυ.
6. Σερβίρισμα: Αφαιρούμε τη μεμβράνη, κόβουμε σε φέτες και απολαμβάνουμε.
Recommended Products
As an Amazon Associate and member of other affiliate programs, I earn from qualifying purchases.
Tο σχόλιο των followers είναι η ανταμοιβή μας και ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Συμβουλές:
* Ενήλικη Γεύση: Μπορείτε να προσθέσετε λίγο κονιάκ ή λικέρ για πιο έντονη γεύση.
* Εμφάνιση Σαλάμι: Αφού παγώσει καλά, αφαιρέστε τη μεμβράνη και κυλήστε τον πάνω σε άχνη ζάχαρη για να μοιάζει με αληθινό σαλάμι σοκολάτας
Συχνές Ερωτήσεις (FAQ):
Μπορώ να χρησιμοποιήσω μαργαρίνη αντί για βούτυρο;
Ναι, μπορείτε, αλλά το ζωικό βούτυρο δίνει πολύ πιο πλούσιο άρωμα και καλύτερη υφή στο γλυκό.
Πόσο καιρό διατηρείται;
Διατηρείται στο ψυγείο για 10 ημέρες ή στην κατάψυξη για πάνω από έναν μήνα, τυλιγμένος καλά.
Άλλες Συνταγές:
