Πατάτες στο φούρνο με τυριά
Υλικά
1 κιλό πατάτες
1 κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια
λάδι
1 σακ τριμμένη φρυγανιά
350 γρ τριμμένο κιτρινο τυρί,
100 γρ αγνού βουτύρου
100 gr τυρί φέτα τριμμένη
3 αυγά
1 κουτ. φρέσκο γάλα
μιση κούπα νερό ή ζωμό κότας
Εκτέλεση
Βράζω τις πατάτες, τις ξεφλουδίζω και τις κόβω σε μικρά κομμάτια.
Επίσης ψιλοκόβω το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και ανακατευω με τις πατάτες. Αλείφουμε το ταψί με λάδι και πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά. Βάζουμε το μισό μείγμα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί, με ψιλοκομμένα κομμάτια αγνού βουτύρου
τυρί φέτα τριμμένη και προσθέτουμε το άλλο μισό μείγμα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά σε αέρα.
Αναμιγνύω 3 αυγά και 1 κουτ. φρέσκο γάλα + μιση κουπα νερό και περιχύνω απο πάνω και αφήνω στο φούρνο για 5-10 λεπτά. Μετά βγάζουμε πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και βάζω στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά
Καλή Ορεξη
