Το ανατολίτικο κεμπάπ θέλει λίγα αλλά σωστά υλικά: πρόβειο κιμά με το λίπος του, πιπεριά Φλωρίνης, κρεμμύδι, μαϊντανό και αρωματικά μπαχαρικά. Το αποτέλεσμα είναι...
Αυτό το σκορδόψωμο με μοτσαρέλα γίνεται πανεύκολα με ζύμη πίτσας, αρωματικό σκορδοβούτυρο και αρκετή μοτσαρέλα. Η ζύμη τυλίγεται σε ρολό και κόβεται σε μικρά...
Οι σιροπιαστοί λουκουμάδες είναι από εκείνα τα γλυκά που δύσκολα σταματάς στο πρώτο κομμάτι. Έχουν αφράτο εσωτερικό, χρυσαφένια επιφάνεια και μόλις βγουν από το...
Τα τηγανητά κολοκυθάκια γίνονται χρυσαφένια και τραγανά εξωτερικά, ενώ παραμένουν μαλακά μέσα. Η κρύα σκορδάτη σος με γιαούρτι και άνηθο σερβίρεται χωριστά για να...
Αυτή η σαλάτα λάχανου σε βάζα συνδυάζει τραγανό λάχανο, πολύχρωμες πιπεριές, ντομάτες, καρότο και κρεμμύδι σε μια γλυκόξινη μαρινάδα με ελαιόλαδο και ξίδι.
Πριν γεμίσουμε...
Αυτό το σκορδόψωμο με τυρί γίνεται με τραγανή τσιαπάτα, βούτυρο σκόρδου και άφθονο λιωμένο τυρί. Είναι απλό, γρήγορο και ιδανικό για ορεκτικό ή συνοδευτικό.
Το...
Το κοτόπουλο γάστρας γίνεται ζουμερό στο εσωτερικό και αποκτά υπέροχη τραγανή πέτσα χάρη στο βούτυρο, τη μουστάρδα και το τελευταίο ψήσιμο χωρίς καπάκι.
Το μυστικό...
Οι τηγανίτες με μήλα και κεφίρ γίνονται αφράτες, μαλακές και χρειάζονται ελάχιστα υλικά. Τα μικρά κομμάτια μήλου δίνουν φυσική γλυκύτητα και ζουμερή υφή.
Το μυστικό...
Αυτές οι μελιτζάνες με μανιτάρια γίνονται στον φούρνο με μια ζουμερή γέμιση από λαχανικά, αυγό και τυρί. Οι μελιτζάνες κόβονται σε δαχτυλίδια, γεμίζονται και...
Χριστόψωμο
Χρόνια Πολλά! Καλά Χριστούγεννα!
Και φυσικά η μέρα θέλει συνταγή Χριστουγεννιάτικη και ο λόγος λοιπόν για το Χριστόψωμο. Η παρακάτω συνταγή είναι παραδοσιακή Μυκόνου και...