Συστατικά
18 Digestive μπισκότα (3½-4 φλιτζάνια / 270 γραμμάρια μικρά κομμάτια)
2½ φλιτζάνια μαύρη Σοκολάτα, 70% κακάο (400 γραμμάρια)
½ φλιτζάνι συμπυκνωμένο γάλα (300 γραμμάρια) ΝΟΥΝΟΥ
165 γρ χωρίς βούτυρο
Οδηγίες
Σπάστε τα μπισκότα και ρίξτε τα σε ένα μεγάλο μπολ.
Λιώνουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο πάνω σε ένα δοχείο που σιγοβράζει νερό
(ή σε ένα φούρνο μικροκυμάτων). Αφαιρέστε από τη φωτιά. Ανακατέψτε το συμπυκνωμένο γάλα.
Ρίξτε τη λιωμένη σοκολάτα πάνω από τα θρυμματισμένα μπισκότα και ανακατέψτε μέχρι όλα τα κομμάτια να καλυφθούν καλά με σοκολάτα.
Στρώστε μία φόρμα κέικ με χαρτί ψησίματος (βεβαιωθείτε ότι και οι 4 πλευρές είναι επενδεδυμένες).
Γεμίστε την φόρμα με το μείγμα των μπισκότων και πιέστε προς τα κάτω δυνατά
χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος ενός κουταλιού. Ξύστε τη σοκολάτα από τις πλευρές του μπολ σας και ρίξτε την πάνω από το κέικ μπισκότων. Απλώστε ομοιόμορφα.
Το κέικ είναι έτοιμο για το ψυγείο. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και βάλτε στο ψυγείο όλη τη νύκτα.
Όταν έχει παγώσει, κόψτε σε φέτες και απολαύστε!
ΠΗΓΗ: happyfoodstube.com
