Δείτε Επίσης: Πάστα Φλόρα (Ρώσικη Συνταγή) | Αυθεντική Ρώσικη Σαλάτα

Σπιτική ρώσικη σαλάτα

Αυτή η σπιτική ρώσικη σαλάτα είναι ένα πραγματικό αριστούργημα! Τα λαχανικά είναι τέλεια βρασμένα, διατηρώντας την υφή και τη γεύση τους, ενώ η σπιτική μαγιονέζα δένει όλα τα υλικά μαζί με μια κρεμώδη αγκαλιά.

Λατρεύω:

  • Την τέλεια ισορροπία γεύσεων: η γλυκιά γεύση των καρότων, η αλμυρή γεύση του αγγουριού τουρσί, η υπόξινη γεύση της κάπαρης και η πλούσια γεύση του αυγού συνδυάζονται αρμονικά.
  • Την πλούσια υφή: τα λαχανικά είναι κομμένα σε τέλειο μέγεθος, προσφέροντας μια ποικιλία υφών σε κάθε μπουκιά.
  • Την φρεσκάδα: τα υλικά είναι όλα φρέσκα και υψηλής ποιότητας, κάτι που κάνει τη διαφορά στη γεύση.

Συμβουλές:

  • Φτιάξτε τη δική σας σπιτική μαγιονέζα για να απογειώσετε τη γεύση της σαλάτας.
  • Μπορείτε να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε υλικά ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
  • Για μια πιο δροσερή εκδοχή, βάλτε τη σαλάτα στο ψυγείο για λίγο πριν τη σερβίρετε.

Συνολικά, αυτή η σπιτική ρώσικη σαλάτα είναι ένα πιάτο που θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας. Είναι νόστιμη, δροσερή και χορταστική, ιδανική για κάθε περίσταση!

Υλικά

6-8 άτομα
150 γρ. αρακά
50 γρ φρέσκα φασολάκια
2 καρότα
2 κουταλιές κάππαρη
3 αυγά βρασμένα
2-3 πατάτες
αγγουράκια τουρσί (λίγα ανάλογα με το πόσο πικάντικη θέλετε τη σαλάτα)
χυμό λεμονιού
2 φλυτζάνια μαγιονέζα (ιδανικό να είναι σπιτική)
αλάτι, πιπέρι
μαϊντανός (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά.
Τα βράζουμε χωριστά το κάθε ένα (αρακά, φασολάκια, καρότα, πατάτες) φροντίζοντας να παραμείνουν τραγανά.
Στραγγίζουμε και κόβουμε σε κυβάκια. Κόβουμε σε κυβάκια και τα αυγά.

Ρίχνουμε τα λαχανικά σε σαλατιέρα, αλατοπιπερώνουμε, και περιχύνουμε με λίγο χυμό λεμόνι.
Προσθέτουμε την κάππαρη, τα αυγά, τα αγγουράκια τουρσί(ψιλοκομμένα) και αν θέλουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα έτσι ώστε να καλυφθούν όλα τα υλικά.

Μερικές Συμβουλές:

Μπορείτε να προσθέσετε κοτόπουλο βρασμένο σε κομματάκια, ή ζαμπον σε κομματάκια. Επίσης εγώ βάζω 4 αυγά. Είναι πιο νόστιμη και βάλτε στο ψυγείο. Την επόμενη μέρα είναι τέλεια.
Επίσης μπορείς να βάλεις αρακά. Πλύνετε καλά όμως και αφήστε να στραγγίσουν καλά.

Δείτε Επίσης: Πάστα Φλόρα (Ρώσικη Συνταγή) | Αυθεντική Ρώσικη Σαλάτα

Καλή Επιτυχία

Ευχαριστούμε την Roula KaripisGreek Style Recipes

Προηγούμενο άρθροΦαγητό για ξαφνικούς επισκέπτες…
Επόμενο άρθροΚοτόπουλο κοκκινιστό με μακαρόνια