Τηγανίτες Μπανάνας 🥞🍌
Υφή: Αφράτες και μαλακές στο εσωτερικό, με μια τραγανή κρούστα εξωτερικά.
Γεύση: Γλυκές και γευστικές, με έντονη γεύση μπανάνας.
Πλεονεκτήματα:
- Εύκολες στην παρασκευή: Μπορούν να φτιαχτούν με απλά υλικά που έχετε ήδη στην κουζίνα σας.
- Γρήγορες: Έτοιμες σε λιγότερα από 15 λεπτά.
- Προσαρμοσιμη: Σερβίρετε τες ζεστές ή κρύες, με διάφορα toppings όπως μέλι, σιρόπι σοκολάτας, φρούτα ή ξηρούς καρπούς.
- Κατάλληλες για παιδιά: Μια διασκεδαστική και θρεπτική επιλογή για το πρωινό ή το κολατσιό τους.
Συνολικά:
Οι τηγανίτες μπανάνας είναι μια νόστιμη και εύκολη επιλογή για πρωινό, brunch ή επιδόρπιο.
Προτάσεις:
- Προσθέστε κανέλα, βανίλια ή άλλα μπαχαρικά για επιπλέον γεύση.
- Βάλτε κομματάκια σοκολάτας ή ξηρών καρπών στο μείγμα για μια πιο πλούσια γεύση.
- Σερβίρετε τες με γιαούρτι και φρέσκα φρούτα για ένα πιο υγιεινό γεύμα.
Σας εύχομαι καλή όρεξη!
Συστατικά:
2 ώριμες μπανάνες, που έγιναν πουρέ
2 μεγάλα αυγά
2 φλιτζάνια γάλα
1,5 φλιτζάνι αλεύρι
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Μια πρέζα αλάτι
Ηλιέλαιο για τηγάνισμα
Παγωτό βανίλια, μέλι, ζάχαρη άχνη ή συμπυκνωμένο γάλα για σερβίρισμα.
Παρασκευή:
Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί τις μπανάνες, τα αυγά και το γάλα. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη,
το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
Ρίχνουμε το μείγμα του αλευριού στο μείγμα της μπανάνας και ανακατεύουμε να ενωθούν.
Η ζύμη πρέπει να έχει σύσταση παχύρρευστης κρέμας.
Σκουπίζουμε τη ζύμη με μια κουταλιά της σούπας και τη βουτάμε στο λάδι, τηγανίζοντας ταυτόχρονα 2-3 τηγανίτες.
Τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.
Βάλτε τις έτοιμες τηγανίτες σε χαρτί κουζίνας και συνεχίστε με την υπόλοιπη ζύμη.
Σερβίρετε ζεστό, πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη, περιχυμένο με συμπυκνωμένο γάλα ή με μια μερίδα παγωτό βανίλια.
Καλή όρεξη!
H Συνταγή είναι της Marianna Ilavska
