Το πιο απλό μπισκοτογλυκό που έχετε φτιάξει…έτοιμο σε 10 λεπτά

Το Μπισκοτογλυκό Ψυγείου με Σοκολατένια Κρέμα είναι από τα πιο εύκολα και αγαπημένα γλυκά που μπορείτε να ετοιμάσετε χωρίς φούρνο. Συνδυάζει βελούδινη κρέμα κακάο, τραγανά μπισκότα πτι μπερ, σαβουαγιάρ και άρωμα πορτοκαλιού, δημιουργώντας ένα δροσερό γλυκό που κόβεται όμορφα και εντυπωσιάζει στο σερβίρισμα. Είναι ιδανικό για απρόσμενες επισκέψεις, οικογενειακά τραπέζια ή για ένα γλυκό της τελευταίας στιγμής.

Το μυστικό που κάνει τη διαφορά:

Το μυστικό για λεία και βελούδινη κρέμα είναι να κοσκινίσετε το αλεύρι και το κακάο πριν μπουν στην κατσαρόλα και να ανακατεύετε συνεχώς όσο ζεσταίνεται το μείγμα. Έτσι δεν θα δημιουργηθούν σβώλοι και η κρέμα θα γίνει γυαλιστερή, απαλή και ιδανική για να αγκαλιάσει τα μπισκότα.

Συχνά λάθη:

Μην αφήσετε την κρέμα χωρίς ανακάτεμα στη φωτιά, γιατί μπορεί να πιάσει στον πάτο της κατσαρόλας ή να σβολιάσει. Επίσης, μην ξεφορμάρετε το γλυκό πριν παγώσει καλά, γιατί χρειάζεται χρόνο στο ψυγείο για να σταθεροποιηθούν οι στρώσεις.

Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές, Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)

Continue to Content

Yield: 8-10

Μπισκοτογλυκό Ψυγείου με Σοκολατένια Κρέμα

Print

Εύκολο μπισκοτογλυκό ψυγείου με σοκολατένια κρέμα, μπισκότα πτι μπερ, σαβουαγιάρ, άρωμα πορτοκαλιού και σιρόπι σοκολάτας.

Prep Time 20 minutes

Cook Time 10 minutes

Additional Time 3 hours

Total Time 3 hours 30 minutes

Ingredients

• 800 ml γάλα
• 5 κ.σ. ζάχαρη
• 4 κ.σ. αλεύρι
• 2 κ.σ. κακάο
• 30 γρ. βούτυρο
• ξύσμα πορτοκαλιού
• 225 γρ. μπισκότα πτι μπερ
• 50 γρ. μπισκότα σαβουαγιάρ
• σιρόπι σοκολάτας για γαρνίρισμα
• κακάο για πασπάλισμα

Instructions

1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το κακάο κοσκινισμένα.
   Ανακατεύουμε καλά με σύρμα μέχρι να διαλυθούν τα υλικά.
2. 
   Τοποθετούμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
   Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα.
   Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και το βούτυρο.
3. 
   Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να γίνει λεία η κρέμα.
   Στρώνουμε διάφανη μεμβράνη σε μακρόστενη φόρμα 10x20 εκ.
   Ρίχνουμε λίγη από την κρέμα στη βάση της φόρμας.
4. 
   Βάζουμε μία στρώση μπισκότα πτι μπερ και από πάνω ξανά κρέμα.
5. 
   Συνεχίζουμε τη διαδικασία με στρώσεις κρέμας και μπισκότων μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
   Στο τέλος βάζουμε τα μπισκότα σαβουαγιάρ.
   Καλύπτουμε με τη μεμβράνη και βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 3 ώρες.
6. 
   Αναποδογυρίζουμε το γλυκό σε πιατέλα.
7. 
   Πασπαλίζουμε με κακάο και γαρνίρουμε με σιρόπι σοκολάτας.
8. 
   Σερβίρουμε κρύο.

Notes

Ανακατεύετε συνεχώς την κρέμα όσο είναι στη φωτιά για να μη σβολιάσει.Αν θέλετε πιο μαλακά μπισκότα, βουτήξτε τα ελαφρά σε γάλα ή λικέρ πριν τα στρώσετε.Το ξύσμα πορτοκαλιού μπορεί να αντικατασταθεί με ξύσμα λεμονιού ή βανίλια.Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πυρέξ ή στρογγυλή φόρμα με αποσπώμενο πάτο αντί για μακρόστενη φόρμα.

Έκανες αυτή την συνταγή;

Βαθμολόγησε με τα αστέρια και μοιράσου την συνταγή

Tο δικό σας σχόλιο είναι η μεγαλύτερη ανταμοιβή μας και ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐

Συμβουλές:

* Μπισκότα: Αν θέλετε τα μπισκότα πιο μαλακά, βουτήξτε τα πολύ γρήγορα σε λίγο γάλα ή σε λικέρ πριν τα στρώσετε στη φόρμα.

* Άρωμα: Το ξύσμα πορτοκαλιού ταιριάζει υπέροχα με τη σοκολάτα, αλλά μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ξύσμα λεμονιού ή βανίλια.

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ):

Μπορώ να το φτιάξω από την προηγούμενη ημέρα;

Ναι, είναι ιδανικό γλυκό για προετοιμασία από την προηγούμενη ημέρα, γιατί όσο μένει στο ψυγείο σταθεροποιείται καλύτερα και κόβεται πιο όμορφα.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλο είδος μπισκότων;

Φυσικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο πτι μπερ, μπισκότα digestive ή μπισκότα σοκολάτας, ανάλογα με τη γεύση που προτιμάτε.

Άλλες Συνταγές:

Συνταγές για Μπισκοτογλυκό

Συνταγές για Γλυκά Ψυγείου