Τρουφάκια καρότου 🥕🥕🥕🥕
Υλικά
2 καρότα τριμμένα λέπτοτριμμενα
και καλά στραγγισμένα
Ένα ποτήρι καρύδια αλεσμένα
Ένα ποτήρι φοινικια
Μισό ποτήρι βρώμη αλεσμένη
Μισό ποτήρι ινδοκαρυδο
Μισό κ / κι κανέλα και μισο τζίντζερ και μοσχοκάρυδο
Εκτέλεση
Βάζω τα φοινικια σε ζεστό νερό για 15 λεπτά. Τα στραγγίζω και τα αλέθω να λιώσουν εντελώς προσθέτω όλα τα υλικα και τα ανακατεύω. Βάζω το μείγμα στο ψυγείο για 2 ώρες και τα πλάθω σε μπαλίτσες. Τα κυλώ στο ινδοκαρυδο
αυτή η υπέροχη συνταγή είναι της κας Καίτη Παναγιώτου
