Υπέροχες Μοτσαρέλες
Φτιάχνω συχνά αυτά τα γλυκά για τους άντρες μου γιατί ετοιμάζονται πολύ εύκολα και γρήγορα.
Υλικά
200 γρ μοτσαρέλα τριμμένη
120 γρ τυρί κρέμα
100 γρ αλεύρι αμυγδάλου
2 μεγάλα αυγά
10 γρ μπέικιν πάουντερ
Εκτέλεση
Βάλτε τη μοτσαρέλα και το τυρί για 2 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα μπεν μαρι να λιώσουν.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά
και ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα. Προσθέτουμε το αλεύρι αμυγδάλου και το μπέικιν πάουντερ.
Τέλος, ζυμώνουμε με τα χέρια. Κοβουμε από τη ζύμη και βάζουμε σε φορμάκια.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
Καλή όρεξη!
