Χιονούλες Γάλακτος
μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για ένα όμορφο γλυκό, παγωμένο σε φλιτζάνια του καφέ και εντυπωσιακά διακοσμημένο με καρύδα και φρούτα.
Υλικά:
800 ml φρέσκο γάλα
170 γρ ζάχαρη
3 κουταλιές αλεύρι
1 κουταλιά της σούπας κορν φλαουρ
1 φακελάκι βανίλια
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
καρύδα για πασπάλισμα, φρούτα για διακόσμηση
Παρασκευή:
Ρίχνουμε το γάλα, το αλεύρι, το κορν φλαουρ και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και βάζουμε στη φωτιά, μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να βράσει. Ανακατεύουμε με σύρμα για να αποφύγουμε την εμφάνιση σβώλων.
Καθώς πήξει η κρέμα, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη βανίλια, το βούτυρο και ανακατεύουμε.
Ρίξτε την κρέμα σε μικρά φλιτζάνια καφέ προ-βρεγμένα με νερό, έτσι ώστε να βγαίνει πιο εύκολα από τα φλιτζάνια όταν σφίξει. Αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια ψύξτε για περίπου 4 ώρες. Μετά την αφαίρεση από το ψυγείο, γυρίστε τα φλιτζάνια ένα-ένα σε ένα πιάτο και με ένα ελαφρύ χτύπημα για να βγει απο το φλυτζάκι. Πασπαλίστε γενναιόδωρα με τριμμένη καρύδα και διακοσμήστε με φρούτα της επιλογής σας .. γρήγορα, εύκολα, όμορφα και νόστιμα.
Καλή Επιτυχία
