Χοιρινό με Φασολάκια
Υλικά
500 γρ χοιρινό
1 κρεμμύδι
300 γρ φασολάκια
3 ντομάτες
1 καρότο
λάδι
αλάτι
2 κουταλιές της σούπας κόκκινο πιπέρι
2-3 σκελίδες σκόρδο
μαϊντανός
Εκτέλεση
Το χοιρινό κόβεται σε κύβους και τηγανίζεται στο λάδι. Αποσύρουμε από το λάδι και βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι να τσιγαριστεί, μετά τα φασολάκια και τα καρότα και λίγο νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
Μόλις μαλακώσουν τα φασόλια, προσθέστε την παπρικα, αλάτι, ψιλοκομμένες ντομάτες, το κρέας και ψιλοκομμένο σκόρδο.
Βράζουμε λίγο ακόμα και τέλος προσθέτουμε 1 κ.γ. συνήθως κορν φλαουρ αραιωμένο σε λίγο νερό.
Διακοσμουμε με μαιντανό με μαϊντανό.
Καλή Ορεξη
