Κρέμα με σαβαγιάρ

Υλικά

• 1 συσκευασία σαβουαγιάρ
• 200 ml γάλα (1 φλιτζάνι)

Για την κρέμα λεμονιού

• 2 κρόκοι αυγών
• 80 γρ ζάχαρη (1/4 + 2 κουταλιές της σούπας)
• 40 γραμμάρια κορν φλάουερ
• κίτρινη φλούδα λεμονιού
• 600 ml γάλα (3 φλιτζάνια)
• τριμμένη καρύδα για γεύση
50 ml χυμό λεμονιού
φόρμα 32×20 εκ

Εκτέλεση

Βουτάμε ένα ένα τα σαβουαγιάρ στο γάλα και τα στρώνουμε στο πυρέξ το ένα δίπλα στο άλλο όρθια και τα αφήνουμε στην άκρη.
Σ ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα και τις φλούδες λεμονιού.Το ζεσταίνουμε ελαφρώς.
Σ ένα άλλο κατσαρολάκι βάζουμε τους κρόκους ,την ζάχαρη και ανακατεύουμε με το σύρμα.Προσθέτουμε το κορν φλάουερ και λίγο από το γάλα.

Ανακατεύουμε να διαλυθεί καλά.Προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα και ανακατεύουμε.Το βάζουμε σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει.
Αποσύρουμε απ την φωτιά και ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού.Ανακατεύουμε και ρίχνουμε την κρέμα πάνω στα σαβουαγιάρ.
Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.Σκεπάζουμε με διάφανη μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες.

Το βγάζουμε απ το ψυγείο και το πασπαλίζουμε με καρύδα.Κόβουμε κομμάτι σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!!!!!

Καλή επιτυχία!!!

Δείτε εδώ το Video της Συνταγής εδώ

Προηγούμενο άρθροΜπιφτέκες με κρεμμύδια στο φούρνο
Επόμενο άρθροΠώς ξαλμυρίζουμε τον μπακαλιάρο