Η ζεστή μυρωδιά από το ψημένο σουσάμι, το λιωμένο βούτυρο και τον φρέσκο δυόσμο που αχνίζει καθώς βγαίνει το πυρέξ από τον φούρνο γεμίζει αμέσως την κουζίνα ακαταμάχητα αρώματα Μ’ αυτή τη συνταγή θα πετύχετε τα πιο αφράτα, μαλακά και εύκολα τυροψωμάκια με γιαούρτι, φτιάχνοντας μια πεντανόστιμη λιχουδιά που λιώνει στο στόμα για όλες τις ώρες της ημέρας.
Συχνά λάθη
Το πιο συνηθισμένο λάθος είναι να μην κλείσετε καλά τις άκρες από τη ζύμη όταν γεμίζετε με το τυρί κρέμα, μια απρόσεκτη κίνηση που θα κάνει τη γέμιση να τρέξει έξω στο ψήσιμο
Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές, Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)
Αφράτα τυροψωμάκια
Τα πιο αφράτα και εύκολα τυροψωμάκια με γιαούρτι, λάδι και γέμιση τυρί κρέμα. Πανεύκολη συνταγή φούρνου χωρίς μαγιά.
Ingredients
Για τη Ζύμη
- 2 Αυγά
- 200 γρ. Γιαούρτι
- 200 ml Ελαιόλαδο ή σπορέλαιο
- 1 πρέζα Αλάτι
- 1 φακελάκι Μπέικιν πάουντερ
- 500-550 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Για τη Γέμιση & Επικάλυψη
- 250 γρ. Τυρί κρέμα
- 1 κ.γ. Δυόσμος (ψιλοκομμένος)
- 1 Κρόκος αυγού (για άλειμμα)
- Σουσάμι ή παπαρονόσπορος (για πασπάλισμα)
Instructions
1. Προετοιμασία ζύμης: Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά με τον αυγοδάρτη. Προσθέτουμε το γιαούρτι, το λάδι, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μια μαλακή, ελαστική ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια
2. Πλάσιμο & Γέμιση: Βουτυρώνουμε καλά ένα πυρέξ. Παίρνουμε μικρά κομμάτια ζύμης, τα ανοίγουμε με τα δάχτυλα, βάζουμε στο κέντρο 1 κουταλάκι του γλυκού τυρί κρέμα με λίγο δυόσμο, κλείνουμε σφιχτά τις άκρες και πλάθουμε σε μπαλάκια
3. Τοποθέτηση & Επικάλυψη: Τοποθετούμε τα μπαλάκια μέσα στο πυρέξ το ένα κοντά στο άλλο. Αλείφουμε την επιφάνεια με τον χτυπημένο κρόκο αυγού και πασπαλίζουμε με σουσάμι ή παπαρονόσπορο
4. Ψήσιμο: Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να φουσκώσουν
5. Σερβίρισμα: Αφήνουμε να σταθούν για 5 λεπτά και σερβίρουμε ζεστά
Τα σχόλιά σας είναι η μεγαλύτερη επιβράβευση για εμάς και μια βαθμολογία με αστεράκια είναι ο πιο όμορφος τρόπος να μας δείξετε πόσο απολαύσατε αυτά τα αφράτα τυροψωμάκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Συμβουλές
● Προσθέστε λίγο ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο μέσα στο τυρί κρέμα για να δώσετε μια υπέροχη αρωματική νότα στη γέμιση
● Αλείψτε τα ψωμάκια με τον κρόκο αυγού αραιωμένο με 1 κουταλιά νερό για να αποκτήσουν μια λαμπερή, χρυσαφένια κρούστα
● Τοποθετήστε τα μπαλάκια ζύμης σχετικά κοντά μεταξύ τους στο πυρέξ ώστε φουσκώνοντας να ενωθούν και να παραμείνουν υπερβολικά μαλακά
Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)
Μπορώ να βάλω φέτα αντί για τυρί κρέμα;
Βεβαίως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τριμμένη φέτα ή μυζήθρα, ανακατεμένη με λίγο αβγό ή γιαούρτι για να δέσει
Πώς διατηρούνται μαλακά και αφράτα;
Αφού κρυώσουν πλήρως, φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο ή σακουλάκι τροφίμων για να διατηρήσουν την υγρασία τους για 3-4 ημέρες
Μπορώ να τα καταψύξω;
Ναι, καταψύχονται εξαιρετικά είτε ψημένα είτε πλασμένα πριν το ψήσιμο, έτοιμα για το φούρνο
