Φανταστείτε τις: ζεστές, αφράτες, με χρυσαφένιο χρώμα και μια γλυκιά μυρωδιά που σας γαργαλάει τα ρουθούνια. Ας μιλήσουμε για τις αφράτες τηγανίτες, ένα αγαπημένο πρωινό ή σνακ που μικροί και μεγάλοι λατρεύουν.

Eφτιαξα 12 τηγανίτες, 4 με ζάχαρη από πάνω και 8 κανονικες.

Υλικά

600 γρ αλεύρι 00
12 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς μπύρας
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
50 ml ηλιέλαιο
Περίπου 300 ml ζεστό νερό
Ηλιέλαιο για τηγάνισμα
Καστανή ζάχαρη και κανονική ζάχαρη για γεύση, αν σας αρέσουν ή ζάχαρη άχνη όπως προτιμάτε.

Εκτέλεση

Διαλύουμε τη μαγιά στο νερό, προσθέτουμε λίγο-λίγο τη ζάχαρη, το αλεύρι και το αλάτι, μόλις ανακατευτούν καλά,
προσθέτουμε το λάδι, ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια λεία ζύμη, σκεπάζουμε με ένα πανί και αφήνουμε να φουσκώσει για 2 ώρες.

Αλευρώνουμε την επιφάνεια της κουζίνας, αναποδογυρίζουμε τη ζύμη και χωρίζουμε σε 12 ίσες μπάλες, με τη βοήθεια του
αλευριού και την παλάμη των δακτύλων, τις βουτάμε στο βραστό λάδι και τις τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές σε δυνατή φωτιά απολαύστε το γεύμα σας 💖

Την επόμενη φορά που θέλετε κάτι γλυκό και απολαυστικό, φτιάξτε αφράτες τηγανίτες!

Οι γαστρονομικές απολαύσεις είναι ατελείωτες! Δοκιμάστε μαζί μας άλλη μία λαχταριστή συνταγή

Αμερικανικές τηγανίτες 

Υλικά

➡️2 αυγά,
➡️2 κουπες αλεύρι,
➡️2 κουταλιες της σούπας λάδι,
➡️250 ml. φρέσκο γάλα,
➡️1 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα,
➡️2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη,
➡️1/2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι,
➡️βανίλια – 2-3 σταγόνες

Εκτέλεση

Ανακατεύετε τα αυγά, προσθέτετε τη ζάχαρη, λίγο από το αλεύρι + τη μαγειρική σόδα ανακατεμένη από πριν.
Προσθέτετε σταδιακά όλα τα υπόλοιπα από τα υλικά.
Παίρνετε έναν πηχτό χυλό, από τον οποίο βγάζετε μια μικρή ποσότητα με μια μεγάλη κουτάλα και ψήνετε όμορφα
στο τηγάνι με λίγο λάδι. Οι τηγανίτες δεν απλώνονται στο τηγάνι.
Γαρνίρετε με ό,τι προτιμάτε τις τηγανίτες 🥞🥞🥞🥞🍓🧀🥩…

H συνταγή είναι από την Изпитаните рецепти на Марчето