Ατομικά ρολάκια κιμά γεμιστά!

Υλικα:

1 κιλό κιμά ανάμικτο
2 τριμμένα κρεμμύδια,
2 σκελίδες σκορδο τριμμένες,
1 ντομάτα στο μουλτι,
3 φέτες ψωμί στο μουλτι,
2 αυγα,
4 κσ ελαιολαδο,
2 κσ ξύδι,
αλατοπιπερο,
1 κσ μίγμα μπαχαρικών,
ρίγανη και λιγη παπρικα γλυκια.

Ρύζι πιλάφι!!
1 φλ ρύζι για πιλάφι
1 κσ βούτυρο
3 κσ ελαιολαδο.
2,5 φλ νερό,
αλατοπιπερο,
1 κσ μίγμα λαχανικών
1 κσ μουσταρδα.

Εκτελεση:

Ζυμωνω πολύ καλα όλα τα υλικα και πλαθω μπιφτέκια. Βάζω στα μισά μπέικον, βρασμένα αυγά, χαλούμι με τα υπόλοιπα μισα τα κλείνω και τα πλάθω ρολακια.

Τα βάζω σε ταψί με λαδόκολλα, λίγο ελαιολαδο και ψηνω στους 230) για 45′–50′

Ρύζι πιλάφι!!
Σε κατσαρόλα σοταρω 1 φλ ρύζι για πιλάφι με 1 κς βούτυρο και 3 κς ελαιολαδο.
Προσθέτω 2,5 φλ νερό, αλατοπιπερο, 1 κς μίγμα λαχανικών και 1 κς μουσταρδα. Ανακατεύω χαμηλώνω την φωτιά σκεπάζω με το καπάκι και βράζω μέχρι να απορροφήσει το νερό.

Η Συνταγή είναι της Φλωρα Χριστου