Μαγειρεύοντας με την Αλεξάνδρα-Κέικ πίτσα
Κέικ πίτσα
Υλικά
2 3/4 κούπας αλεύρι
1 baking powder (20 γρ.)
4 αβγά
1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι
3/4 κούπας ηλιέλαιο
1 1/2 κούπα τριμμένη γραβιέρα ή διάφορα κίτρινα τυριά
2 κόκκινες...
Οι πιο γρήγορες τυρομπουκίτσες για σνακ
Υλικά
250 γρ φαρίνα
½ κεσεδάκι (100γρ) γιαούρτι 2%
2 Αυγά
½ φλιτζανιού (100ml) έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
200 γρ τυρί φέτα τριμμένη
1 κγ αλάτι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ προσθέτουμε 2 αυγά...
Μηλοπιτάκια Βουτύρου σε ζύμη κρουασάν
Συστατικά
2 μεσαία μήλα κομμένα σε λεπτές φέτες
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
340gr Pillsbury ζύμη για κρουασάν
1/4 φλιτζάνι...
Κουλουράκια πορτοκαλιού με βρώμη μέλι και σουσάμι
Κουλουράκια πορτοκαλιού με βρώμη μέλι και σουσάμι
Συστατικά
100 γρ ελαιόλαδο
150 γρ μέλι
130 γρ χυμό από πορτοκάλι
4 γρ αλάτι (χρησιμοποίησα θαλασσινό)
4 γρ κανέλα (χρησιμοποίησα Κεϋλάνης)
½ κ.γ...
Λαχματζούν…μπρόκολο με φέτα
Συστατικά
Για τη ζύμη
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκια του γλυκού ξηρή μαγιά
1 κουταλάκι αλάτι
Μία πρέζα ζάχαρη
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο
2/3 φλιτζάνι νερό
1/3...
Ψωμάκια Γεμιστά με κιμά και κρεμμύδι
Υλικα
Ζύμη
2 πακετάκια μαγιά (ή 26γρ)
1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό,
3/4 φλιτζάνι γάλα
1/2 φλιτζάνι φυτίνη
4 1/2 φλιτζάνια αλεύρι, χωρισμένο
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλάκι αλάτι
2 αυγα
Γέμιση
450 gr κιμά μοσχαρίσιο
1/2...
Βυθισμένα κουλουράκια στην σοκολάτα
24 κουλουράκια
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακό
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
170 gr σοκολάτα λιωμένη
ΟΔΗΓΙΕΣ
Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 185ºC και...
Αφράτα τυροψωμα
Υλικά
1 φλιτζάνι νερό χλιαρό (180 ml)
1/2 φλιτζάνι ηλιέλαιο (100ml)
1 φλιτζάνι γάλα χλιαρό (200 ml)
1κγ αλάτι
1 κσ ζάχαρη
6 κούπες αλεύρι (680 γρ)
2 μέτρια αυγά
2 φακελάκια...
Λαχανόρυζο θρακιώτικο
Το λαχανόρυζο είναι ένα κλασικό πιάτο της περιοχής και συνδυάζεται εξαιρετικά με κυνήγι
και πουλερικά.
Υλικά
Για 4 μερίδες
1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο
3 ½ φλιτζ. πράσινο λάχανο, πλυμένο...
Τα πιο αφράτα Κρουασάν…βήμα βήμα
Υλικά:
1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.
40 γρ.μαγιά
2 κ.γ.αλάτι
200γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 κ.γ κουρκουμα
2 κ.σ. ηλιέλαιο
100γρ.ζάχαρη και
περίπου 600ml χλιαρό νερό.
Εκτέλεση
Πρώτα βάζουμε στο κάδο του μίξερ το...