Διάφορες Συνταγές

Συστατικά 4 1/3 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις (περίπου 550 γραμμάρια) 2 κουταλάκια αλάτι 1 1/3 φλιτζάνια χλιαρό νερό 1 κουταλιά ξηρής μαγιάς (περίπου 8 γραμμάρια) 1 κουταλιά...

Συστατικά 3 φλιτζάνια (400 γραμμάρια) αλεύρι ψωμιού (ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις) 3/4 κουταλάκι του γλυκού στιγμιαία ξηρή μαγιά 1 1/2 φλιτζάνια (200 γραμμάρια) κομμένα σε...

Συστατικά 2 φλιτζάνια (470ml) γάλα (χρησιμοποίησα 2%) 1 1/2 κσ ενεργή ξηρή ζύμη (2 πακέτα) 6 κουταλιές της σούπας (75 γραμμάρια) καφέ ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας (56g)...

Πολλές φορές ο ασουρές βγαίνει νερουλός ή το σιτάρι παραμένει σκληρό, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το ολοήμερο μούλιασμα και το σταδιακό συμπλήρωμα...

Gogo Samiou OI XΡΥΣΟΧΕΡΗΔΕΣ Υλικά 2 αυγά 200γρ Βιτάμ, 2 κούπες γάλα, μισή κούπα λάδι ελαφρύ, 1φακελάκι μπέικιν πάουντερ, 1κουτ του γλυκού αλάτι, 5-6 κούπες αλεύρι, 500-600γρ φέτα, 1 κρόκο αυγού σουσάμι για την επάλειψη. Εκτέλεση Χτυπάμε...

Συστατικά 6-7 μέτρια κρεμμύδια (χρησιμοποίησα βιολογικά) Οδηγίες 1 Φοράμε τα γάντια μας (ελπίζω να το κάνετε πάντα αυτό) και καθαρίζουμε τα κρεμμύδια 2 Μ’ ένα καλά ακονισμένο...

Συστατικά 500 γρ αλεύρι (χρησιμοποίησα Ζέας) 200 – 210 γρ νερό 40 γρ ελαιόλαδο 1 κ.γ αλάτι (χρησιμοποίησα θαλασσινό) – σχετικά ανάλατα επειδή τρώνε...

Μάθετε πώς να φτιάχνετε μία κρεμώδη ομελέτα με κατσικίσιο τυρί. Μαγειρέψτε αυτά τα αυγά για πρωινό, ή δείπνο. Η συνταγή αποδίδει 2 μεγάλες ή...

Συστατικά 1 στήθος κοτόπουλου στη σχάρα, κομμένο σε φέτες 1/3 φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τυρί παρμεζάνα 2 κλαδιά φύλλα ρίγανης 1/3 φλιτζάνι μαρμελάδα ντομάτας χειροποίητη* Πίτες...

Συστατικά 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα  1/2 φλιτζάνι ξινόγαλα κεφιρ 1/3 φλιτζάνι γιαούρτι 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό 1/4 κσ σκόνη κρεμμυδιού 1 μικρή σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο (3/4 κγ) Αλάτι και φρεσκοτριμμένο...