Κρέας-Κιμάδες

Η βαθιά, γλυκιά τσίκνα από το θωρακισμένο χοιρινό κρέας σμίγει μαγικά με τη γήινη ευωδιά του σκόρδου και της πάπρικας που σιγομαγειρεύονται, γεμίζοντας το...

Γιουβαρλάκια σε λευκή σάλτσα Το δείπνο μας - γιουβαρλάκια με ρύζι και λευκή σάλτσα γιαουρτιού. Το σάλτσα γίνεται με απλό γιαούρτι, αυγά, αλεύρι, αλάτι και λίγο...

Αυτή η συνταγή για Σνίτσελ στο Φούρνο είναι η ιδανική επιλογή αν θέλετε να απολαύσετε τη γεύση και την τραγανότητα του κλασικού σνίτσελ, αποφεύγοντας...

Μοσχάρι κοκκινιστό με πιπεριές Υλικά 1.500 γραμ. μοσχάρι 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 5 πιπεριές πρασινες καμπανες σε λωρίδες 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 κουτ. σούπας γεμάτες πελτές ντομάτας 1 φρεσκια ντομάτα στον...

Μοσχάρι με αρακά αυγολέμονο Υλικά 1 κιλό αρακά 1 κιλό κρέας μοσχάρι 2/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο 2 πατάτες μέτριες καθαρισμένες κομμένες σε κυβάκια 2 καρότα καθαρισμένα...

Κολοκυθάκια Αυγολέμονο Υλικά Παίρνουμε 10 κολοκύθια μεγάλα τα πλένουμε κ τα κόβουμε στην μέση… κατόπιν με το ειδικό εργαλείο βγάζουμε την ψίχα τους κ την φυλάμε .. Για...

Υλικά Για τους κεφτεδες 1 κιλό κιμά ανάμικτο (χοιρινό-μοσχάρι) 1 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κούπα δυόσμο ψιλοκομμένο 5 ξερά κρεμμύδια τριμμένα 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί τριμμένο 2 ώριμες...

Υλικά 1 κιλό πατάτες 3 μεγάλες χοιρινές μπριζόλες της επιλογής σας, μπορούν επίσης να είναι με κόκαλο (κατά προτίμηση στο λαιμού ) αλάτι ή καρύκευμα για όλες...

Κεφτέδες με ούζο Μυτιληνιοί Υλικά 500 γρ.ανάμικτο κιμά χοιρινό - μοσχάρι 6-7 κουταλιές της σούπας βρώμη 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1 αβγό 1 κουτ. γλυκού δυόσμο 1 κουτ....

Τα μπιφτέκια κοτόπουλο είναι συχνά παρεξηγημένα καθώς πολλοί φοβούνται ότι θα βγουν στεγνά ή άνοστα όμως αυτή η συνταγή έρχεται να ανατρέψει τα πάντα....