Κρέας-Κιμάδες

Το απόλυτο ελληνικό πιάτο: Μουσακάς Υλικά 4 μεγάλες πατάτες, ελαιόλαδο, 2 μεγάλες μελιτζάνες/μελιτζάνες, 3-4 κρεμμύδια, 1 κιλό μοσχάρι χαμηλών λιπαρών, 3-4 σκελίδες σκόρδο, 1 ποτήρι κόκκινο...

Γιουβαρλάκια αυγολέμονο Υλικά 1/2. Κιλού κιμά μοσχαρίσιο 1 Αβγό 1 Μικρό κρεμμύδι τριμμένο 1 Καρότο ψιλό τριμμένο 3 Φύλλα Φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο 3 Κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό 2 Κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο 2...

Kεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας !!! Υλικά 1/2 κιλό κιμά 1 αυγό 2-3 κουταλιές της σούπας φρυγανια 1 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο 3 κλωναράκια δυόσμο ψιλοκομμένο 2 κλωναράκια μαιντανό ψιλοκομμένο 1 μεσαίο κρεμμύδι...

Πολλές φορές ο κλασικός μουσάκας φαντάζει βαρύς ή χρονοβόρος λόγω του τηγανίσματος, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με τη χρήση λεπτών φύλλων κρούστας που...

Μοσχάρι σούπα με λαχανικά Υλικα μοσχάρι - στήθος 700 γρ. λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κρεμμύδι - 50 γρ. αλάτι - 4 κουτ. καρότα - 100 γρ. μαϊντανός - 10...

Σπανάκι με κεφτεδάκια λεμονατα!!! Υλικα για τα κεφτεδάκια: 600γμ κιμά ανάμικτο, 1 αυγο, 1 κρεμμυδι ξερό στο μουλτι, λιγο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, φρυγανιά. Σπανακόρυζο: 1 κρεμμυδι ξερό, 1 ματσακι κρεμμυδάκια...

Ρολό Κιμά Χοιρινό Υλικά χοιρινό - 800 γραμμάρια κιμά κρεμμύδι - 1 μεγάλο κεφάλι καρότα - 2 τεμάχια, μεσαίου μεγέθους τουρσιά - 50 γρ αυγά - 4 τεμάχια φυτικό έλαιο -...

Χοιρινά παναρισμένα Μπιφτέκια Υλικά -500γρ χοιρινό (πολτός χοιρινού) -1 μεγάλο κρεμμύδι -1 σκελίδα σκόρδο -μια μέτρια πατάτα -3 αυγά -1 ματσακι φρέσκου άνηθου -1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι -1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο...

Η επιτυχία στα αρνίσια παϊδάκια κρύβεται στην ποιότητα του κρέατος και στη μαρινάδα. Με αυτή τη συνταγή, μπορώ να σας εγγυηθώ πως θα φτιάξετε...

Τας κεμπαπ με ρύζι Υλικά: Χοιρινό μπούτι - 800 γρ. Κρεμμύδια - 2 τεμ. Λάδι - 3-4 κουταλιές της σούπας. Κονσέρβες ντομάτες - 300 γραμμάρια (αν δεν έχετε κουτί...