Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας
Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας
Υλικά:
ντομάτες (κονσέρβες / βάζο) - 1.5 kg (πουρέ)
κιμά - 1 κιλό.
κρεμμύδι - 2 κεφάλια
σκόρδο - 6-7 σκελίδες
ψωμι τριμα ή φρυγανιά...
Μανέστρα με κιμά…ένα κλασικό φαγητό για την οικογένεια
Μανέστρα με Κιμά
Συστατικά
1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
1 μέτριο κίτρινο κρεμμύδι, κατεργασμένο
2 μεσαίες σκελίδες σκόρδου, κιμά
170 πελτέ ντομάτας
1/4 κ.σ. αλεσμένη κανέλα
1 κσ αποξηραμένη ρίγανη
αλάτι & πιπέρι
4...
Μαμαδίστικοι Κεφτέδες με ούζο και κύμινο…
Οι Κεφτέδες με Ούζο και Κίμινο είναι από εκείνες τις κλασικές συνταγές που μοσχοβολούν σπιτικό τραπέζι. Ο συνδυασμός μοσχαρίσιου και χοιρινού κιμά δίνει ζουμερή...
Χορινός Κιμάς με πατάτες στο τηγάνι…γρήγορα αλλα και νόστιμα
Χορινός Κιμάς με πατάτες στο τηγάνι
Συστατικά:
1 κιλό χοιρινό κιμά
Λάδι ή βούτυρο
3 σκελίδες σκόρδου, ξεφλουδισμένες
4 ντομάτες
1 λευκό κρεμμύδι
1 πουρέ ντομάτας
2 καρότα
3 πατάτες
Κολιανδρο για γεύση
1 πρέζα...
Μπιφτέκια Ρολάκια
Μπιφτέκια Ρολάκια
Απλά κεφτεδάκια γεμιστά το καθένα με ένα ολόκληρο αυγό. Είναι πολύ νόστιμα.
Αρέσουν σε όλους, αρκεί να τους αρέσουν και τ΄αυγά βέβαια!
Υλικά
2/3 της...
Η Πίτα του Βοσκού…όταν δεν έχετε χρόνο για μουσακά
Η Πίτα του Βοσκού
Υλικά
κιμάς (μείγμα) - 1 κιλό.
κρεμμύδια - 4 κεφάλια
σκόρδο - 6 σκελίδες
λάδι - 50-60 ml.
100γρ τριμμενη παρμεζάνα
100γρ μοτσαρέλα
μανιτάρια - 350 g.
καρότα-4 τεμ.
σάλτσα...
Κρέας Μοσχάρι με σάλτσα μανιταριών!
Κρέας Μοσχάρι με σάλτσα μανιταριών!
Υλικά
1 κιλό νεαρό μοσχάρι,
2 μεγάλα κρεμμύδια,
1 μεγάλο καρότο,
3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο,
500 γραμμάρια μανιτάρια,
1 φύλλο δάφνης,
1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι,
1 κουταλιά...
Χοιρινές μπριζόλες λαιμού με σάλτσα μανιταριών
Αυτή η συνταγή για Χοιρινές Μπριζόλες Λαιμού με Σάλτσα Μανιταριών αγγίζει τα όρια της τελειότητας. Το ζουμερό κρέας, ταιριασμένο με την πλούσια και γευστική...
Γιουβαρλάκια Φρικασέ
Υλικά
κιμά μοσχαρίσιος - 500 g
κρεμμύδι - 1 κεφαλή
αυγά - 1 τεμ.
ρύζι - 100 g
μαϊντανός - 4 μίσχοι
ζωμός λαχανικών - 1 ποτηρι
1 καροτο κομμένο...
Χοιρινό με πατάτες σε πήλινο στο φούρνο
Χοιρινό με πατάτες σε πήλινο στο φούρνο
Υλικά
1 Κιλό χοιρινό λαιμός
2 πράσα
4 μέτριες πατάτες
2 πιπεριές κόκκινες μικρές καυτερές
5-6 μπαλάκια μπαχάρι
Πιπέρι
Αλάτι
Κύμινο
3 φύλλα δάφνης
2 κουταλιές μαρμελάδα...