Κρέας Κατσαρόλας με αρωματικά βότανα
Το μοσχαρίσιο κρέας στην κατσαρόλα είναι ένα φαγητό που κλείνει μέσα του όλη τη θαλπωρή του σπιτικού μαγειρέματος καθώς η υπομονή και η σωστή...
Μπιφτέκια γεμιστα με πατατα και λαχανικά…Είναι μια βόμβα γεύσης
Μπιφτέκια γεμιστα με πατατα και λαχανικά
Είναι μια βόμβα γεύσης. Μια νόστιμη συνταγή που ταιριάζει στα κυριακάτικα τραπέζια της οικογένειας. Μια γεύση που θα παραμείνει...
Κεφτέδες κοκκινιστοί “ντυμένοι”…..
Κεφτέδες "ντυμένοι" με πουρε πατάτας και κόκκινη σάλτσα
Υλικα
4 πατάτες
1 κόκκινη πιπεριά
2 κ. σ.μαϊντανό
60 γραμμάρια βουτύρου
αλάτι, μοσχοκάρυδο, μαύρο πιπέρι
_______
500 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο
1 κρεμμύδι
1 αυγό
2 κ.σ.μαϊντανό
αλάτι,...
Χοιρινό κατσαρόλας με κόκκινη σάλτσα
Χοιρινό κατσαρόλας με κόκκινη σάλτσα
Συνταγή είναι από τον Chef Alexios Nikoloutsopoulos
Υλικά
(4 άτομα)
1 κιλό χοιρινό σπάλα
Λίγο ελαιόλαδο για το τσιγάρισμα
2 ξερά κρεμμύδια
3 σκελίδες σκόρδο
3...
Χοιρινό ψητό με λαχανικά!
Χοιρινό ψητό με λαχανικα!
Συστατικά: για 4-6 μερίδες
*****************************
1,5- 2 κιλά χοιρινό ώμο
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 μικρό ποτήρι κόκκινο κρασί
1-2...
Mοσχαρίσιο στιφάδο με Καρότα από τη Μικρά Ασία
Mοσχαρίσιο στιφάδο με Καρότα
Σας φέρνω ένα άλλο πολύ παλιό πιάτο από τα χαμένα εδάφη της Μικράς Ασίας. Γεμάτο αρωματικά μπαχαρικά, νόστιμο βόειο κρέας που...
Καλομαγειρεμένη αρνίσια συκωταριά…για τους μερακλήδες
Υλικά
3-4 σκελίδες σκόρδο σε κομματάκια
Μιση φλυτζανα λαδι
Χυμο 1 λεμονιου
1 κ.γ ριγανη
Αλάτι πιπέρι
1 φλυτζανάκι του κρασιού κρασί άσπρο ξηρό
Εκτέλεση
Πλένουμε πολύ...
Πατάτες στην κατσαρόλα με κεφτέδες
Υλικά
Έφτιαξα και τηγάνισα τους κεφτέδες (Δείτε εδώ).
πατάτες - 3 τεμ. Μεσαίες
καρότα - 1 τεμ.
κρεμμύδι - 1 κεφάλι ψιλοκομένο
χυμός ντομάτας - 200 ml
σκόρδο - 3...
Χοιρινές μπριζόλες λαιμού φούρνου με σάλτσα μανιταριών
Χοιρινές μπριζόλες λαιμού φούρνου με σάλτσα μανιταριών
Υλικά συνταγής
2-4 χοιρινές μπριζόλες λαιμού
Για την μαρινάδα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. μουστάρδα
2 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο
1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
1 κ.σ....
Χοιρινά παϊδάκια μπύρας στο φούρνο με πατάτες…
Τα χοιρινά παϊδάκια στο φούρνο με πατάτες είναι ένα φαγητό που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι όμως η συγκεκριμένη συνταγή απογειώνει το αποτέλεσμα χάρη σε...