Γιουβετσάκι με μοσχάρι κλασσικό…πεντανόστιμο
Υλικά
1 κιλο μοσχαράκι
2 κούπες μανέστρα
3 κ.σ.πελτέ
1 ποτήρι κρασιού λευκό κρασί
500ml νερό
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 φύλλα δάφνης
2 κ.γ.αλάτι
1/2 κ.γ.πιπέρι
1/2 κ.γ.κανέλα
1/2 κ.γ.μπαχάρι
1/4 κ.γ.κόλιανδρο
1/2 κ.γ.θυμάρι
1 κρασοπότηρο λάδι
Εκτέλεση
Πλένουμε το...
Αρνάκι ή κατσικάκι κοκκινιστό με κολοκυθάκια
Υλικά
• 1200 γραμ. αρνάκι ή κατσικάκι
• 1 κιλό κολοκυθάκια
• 3 ώριμες ντομάτες, περασμένες στο μούλτι
• 1 κουτ. σούπας ντοματοπελτέ
• 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• ...
Μοσχαράκι λεμονάτο με μανιτάρια
Μοσχαράκι λεμονάτο με μανιτάρια
Είχα μοσχαράκι στην κατάψυξη... και το έκανα λεμονατο με baby μανιτάρια... μια σαλατουλα με ντομάτα, κάπαρη και μπόλικο ανθότυρο και... φάγαμε...
Ρολό χοιρινό με μουστάρδα
Ρολό χοιρινό με μουστάρδα
Υλικά
1 ρολό χοιρινό (1200-1300 γρ)
1 1/2 κρασοπότηρο κρασί λευκό ξηρό
1/2 ποτήρι λάδι
1-2 καρότα
1 κουταλιά μουστάρδα διαλυμένη σε λίγο ζεστό νερό
αλάτι -...
Τηγανιά με πατάτες και σκόρδο
συστατικά
1 κουταλάκι λάδι
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 κιλό πατάτες, κομμένεςσε σε σφήνες
450gr μπριζόλα (λάππα, σπαλομπριζόλα, rib eye, κ.λπ.) κομμένη σε κύβους
Αλάτι και πιπέρι
4 σκελίδες...
Σουτζουκάκια Σμυρνέικα με χιονάτο ρύζι
Για τις κεφτεδάκια (σουτζουκάκια)
800 γραμμάρια βοείου κρέατος ...
Μελιτζανοκεφτεδάκια Λέσβου
Συστατικά
5 μελιτζάνες περίπου 15 εκ. Μήκος
2 μεγάλα αυγά χτυπημένα ελαφρώς
1 ½ φλιτζάνια τριμμένη μυζήθρα ή άλλο σκληρό τυρί τριψίματος, όπως ρεγκάτο
1 κουταλιά σούπας αποξηραμένη...
KΕΦΤΕΔΕΣ ΤΟΥΡΛΟΥ συνταγή από τη Μαρία Κοσκινιώτου
Χειροποίητες δημιουργίες της Μαρίας *με γεύση από Θεσσαλία
Κεφτέδες με ότι περίσσευμα υπάρχει στο ψυγείο σας από λαχανικά! Ιδανικό για όσους νηστεύουν αλλά θέλουν να...
Χοιρινό πεντανόστιμο και ζουμερό…για μπύρα
Υλικά
1 κιλό χοιρινό κρέας λαιμός κομμένος μεγάλα κομμάτια η σπάλα χοιρινή γίνεται και με ψαχνό αλλά με το λιπακι είναι ποιο νόστιμο
2 ντομάτες
2κρεμμύδια
2 πιπεριές...
Κρέας Μοσχάρι με Πατάτες και Λαχανικά
Κρέας Μοσχάρι με Πατάτες και Λαχανικά
Υλικά
900 γρ. μοσχάρι, σε κομμάτια
3 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
4 κύβους βοδινού, θρυμματισμένοι
4 φλ. νερό
1 κ.γ. δενδρολίβανο, αποξηραμένο
1 κ.γ. μαϊντανό,...