Κρέας-Κιμάδες

Το Αρνάκι Ρολό στο Φούρνο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μου πιάτα και μια υπέροχη επιλογή για το κυριακάτικο τραπέζι. Εγώ φτιάχνω αυτή...

Μοσχαράκι Κοκκινιστό με Μπύρα Η μπύρα μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως μοναδικό και γευστικό συστατικό σε δελεαστικές συνταγές. ΥΛΙΚΑ :  1 κιλό μοσχάρι, ελιά ή σπάλα, κομμένο...

Γιαννιώτικο Κουνέλι Στιφάδο Θα χρειαστείτε… 1.5 κιλό μεγάλα κομμάτια κουνελιού 1 φλιτζάνι ξύδι κόκκινου κρασιού Νερό 2 ξεχωριστά φλιτζάνια εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 4-5 μεσαία σκόρδα, ψιλοκομμένα 1...

Μοσχάρι λεμονάτο της Γιαγιάς μου Υλικα 1 κιλο μοσχαρι μπουκιτσες 2 κρεμμυδια μεσαια 2 σκορδα 2-3 πιπεριές κομμένες σε λωρίδες Λαδι 1 μεγαλο λεμονι (το χυμο) Αλατι- φρεσκοτριμμενο πιπερι-ριγανη 1 κουταλια της σουπας κορν...

Αρνί με κριθαράκι στο φούρνο   Συνταγή 1 κγρ αρνί παιδάκι χωρίς κόκκαλο Μανιτάρια portobello 200g 1 κρεμμύδι, σε κύβους 2 με 3 σκόρδο, τριμμένα 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 400 γρ...

Ψητή Μπριζόλα με Σάλτσα Μανιταριών είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Η τραγανή...

Παραδοσιακοί Κεφτέδες με τα μυρωδικά τους για τους Κεφτέδες: 1 κόκκινο κρεμμύδι, τριμμένο 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 200g χοιρινό κιμά (χοιρινό κρέας), ή περισσότερο μοσχαρίσιο κρέας 2 σκελίδες σκόρδο,...

Μπριζόλα με πιπεριές στο τηγάνι Συστατικά 500gr μπριζόλα κομμένη σε λωρίδες 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε μεσαίες λωρίδες ½ πράσινη πιπεριά κομμένη σε μεσαίες λωρίδες ½ κόκκινη πιπεριά κομμένη...

Τας Κεμπαπ με Κρέμα Μελιτζάνας ΥΛΙΚΑ : Κρέμα Μελιτζάνας :  4-5 λεπτές μελιτζάνες  1 ¾ γιαούρτι πλήρες  2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένο  ¼ κ.γ. αλάτι Τας Κεμπάπ:  1 κ. μοσχάρι ή αρνί κομμένο...

Το μοσχαράκι γιαχνί με κολοκυθάκια και μελιτζάνες είναι ένα πλούσιο σπιτικό φαγητό με τρυφερό μοσχάρι και μελωμένη σάλτσα ντομάτας. Το κόκκινο κρασί, η κανέλα,...