Κρέας-Κιμάδες

Ένα πιάτο που συναντάμε σε όλο τον ελληνικό Βορρά, ένα διαχρονικό κλασικό πιάτο που αποτελεί επιλογή για τα κυριακάτικα και τα γιορτινά γεύματα. Στη Νάουσα,...

Συνταγές για κεφτέδες αφθονούν στο Βορρά. Το όνομα αναφέρεται σε διάφορες παρόμοιες συνταγές για λουκάνικο που βρίσκονται σε όλη τη Μακεδονία και τη Θράκη. Όντως,...

Πολλές φορές τα κοκορετσάκια στεγνώνουν στο ψήσιμο ή τα έντερα δεν καθαρίζονται σωστά αφήνοντας βαριά μυρωδιά, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το επίμονο...

Υλικά 2 – 3 κιλά κατσικάκι 4 πατάτες κομμένες σε κύβους 4 μελιτζάνες κομμένες σε ροδέλες 5 πιπεριές πράσινες κομμένες 5 καρότα κομμένα σε...

Η γίδα κρασάτη με πλιγούρι ή τραχανά είναι ένα πλούσιο φαγητό αργού μαγειρέματος, ιδανικό όταν θέλουμε το κρέας να γίνει πραγματικά μαλακό και ο...

Δείτε επίσης: Κεφτέδες με φρέσκιες τηγανιτές πατάτες | Μελιτζανοκεφτέδες Πικάντικοι…αφήστε λίγο το κρέας Κεφτέδες με κρεμμύδια φούρνου Υλικά 200 g κιμάς πρόβειος (Για τους κεφτέδες) φρεσκοτριμμένο...

Υλικά 1 kg. μοσχαρίσιο κρέας, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι κονσερβοποιημένες ντομάτες, χοντροκομμένες 1 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί 3 σκελίδες σκόρδο, σπασμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3...

ΥΛΙΚΑ 800 γραμμάρια μοσχάρι χτένι κομμένο σε κυβάκια 4 κουταλιές ελαιόλαδο 4 κουταλιές βούτυρο Lurpak® 2 κουταλιές αλεύρι 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 κρεμμύδια κομμένα...

Τα Μπριζολάκια μέσα σε σάλτσα με μανιτάρια αποτελούν ένα πιάτο υψηλής γαστρονομίας που μπορείτε να απολαύσετε στην άνεση του σπιτιού σας προσφέροντας μια εμπειρία...

Το τσιγαριαστό ρίφι (συνήθως πρόκειται για κατσικάκι) είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα των Σφακίων και της δυτικής Κρήτης. Λακωνικό εις το έπακρον,...