Η Παραδοσιακή Φασολάδα της Μαρίας….με ένα μυστικό για τα φουσκώματα
Καλημέρα στο αγαπημένο μου λατρεμένο και νόστιμο παρεάκι Καλή Πέμπτη να έχουμε σε όλους Χθες μαγείρεψα την αγαπημένη μας φασολάδα και σήμερα ήρθε η...
Ρεβύθια στο Φούρνο με Πιπεριές: Η Πιο Αρωματική και Μελωμένη Συνταγή!
Τα όσπρια είναι ο θησαυρός της μεσογειακής διατροφής και τα ρεβύθια στο φούρνο αποτελούν μια από τις πιο αγαπημένες εκδοχές τους Η συγκεκριμένη συνταγή...
Γίγαντες στο φούρνο με λαχανικά: Η πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή!
Οι γίγαντες στον φούρνο αποτελούν ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά μας φαγητά που συνδυάζει την πλούσια γεύση των μεγάλων φασολιών με αρωματικά λαχανικά...
Ρεβύθια Φούρνου Μελωμένα: Η παραδοσιακή συνταγή που λιώνει στο στόμα!
Τα ρεβύθια φούρνου της κας Maria Intze είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά, γιατί με απλά υλικά καταφέρνω να δημιουργώ κάτι εξαιρετικά νόστιμο και θρεπτικό....
Ρεβίθια στη Γάστρα: Η παραδοσιακή συνταγή ψημένα σαν στην ξυλόσομπα!
Σήμερα φτιάχνω ρεβίθια στη γάστρα, ένα παραδοσιακό πιάτο που φέρνει στο μυαλό τη γεύση του φαγητού της γιαγιάς, αφού ο αργός φούρνος και το...
Φακές παραδοσιακές
Υλικά
300-400 γρ. φακές
1 κρεμμύδι μεγάλο
2 σκελίδες σκόρδο
2 φύλλα δάφνης
Αλάτι, πιπέρι
1-2 ντομάτες τριμμένες
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
Ελαιόλαδο
Ξύδι (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Βράζω τις φακές για 5 λεπτά αφού τις έχω...
Γίγαντες στο φούρνο με λαχανικά και ντομάτα
Υλικά:
500 γρ. γίγαντες (ξεραμένοι)
3 κρεμμύδια (κομμένα σε φέτες)
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
2-3 καρότα (1 τριμμένο, τα υπόλοιπα σε ροδέλες ή μεγάλα κομμάτια)
2 πιπεριές Φλωρίνης...
Γίγαντες της θείας Βαγγελιώς
Υλικά
400-500 γρ. γίγαντες μουλιασμένους σε νερό
3 μεγάλα καρότα σε ροδέλες
1 χούφτα πολύχρωμες πιπεριές σε κυβάκια
1 μεγάλο κρεμμύδι στο μούλτι
2 σκελίδες σκόρδο
λίγο σέλερι
αλάτι, πιπέρι
3 φυλλα...
Λαχανόπιτα Καρδιτσιώτικη
Η Λαχανοπιτα είναι ένα από εκείνα τα πιάτα που μας φέρνουν ανάμνησεις από τη ζεστή κουζίνα του σπιτιού μας, με τις μυρωδιές του φρέσκου...
Κόκκινες Φακές
Υλικά:
300 γραμμάρια κόκκινες φακές
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 μικρό κουτάκι πελτέ ντομάτας
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1/2 κουταλάκι του γλυκού μέντα, αποξηραμένη
1/2 κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα
1/4 κουταλάκι...