Γίγαντες πλακί….πεντανόστιμοι
Συστατικά
1 κιλό αποξηραμένα φασόλια γίγαντες
1 1/2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κρεμμύδι (περίπου 2 μεσαία κρεμμύδια)
1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σκόρδο
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο (περίπου 2-3 μίσχους)
3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο...
Ριζότο με μανιτάρια…μαγικό
Συστατικά
6-8 γ. ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών
1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας το βούτυρο
2 σκελίδες σκόρδο κιμά
450 gr μανιτάρια...