To Χοιρινό Ρολό των Γιορτών!
Υλικά:
Για το ρολό:
• 1,8 κιλά χοιρινό φιλέτο
Μαρινάδα:
• 80 g φυτικού λαδιού
• 5 σκελίδες σκόρδου
• 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα...
Σπιτικό Χριστουγεννιάτικο κέικ Πανετόνε
Σπιτικό Χριστουγεννιάτικο κέικ Πανετόνε
Συστατικά
150ml γάλα, ζεστό
2 κουταλιές της σούπας ξηρή μαγιά
100g ζάχαρη άχνη
3 αυγά ελεύθερης βοσκής, χτυπημένα
175g βούτυρο, λιωμένο
3 κουταλιές της σούπας κρασί υμίγλυκο
1...
Η βασιλόπιτα της γιαγιάς μου
Η βασιλόπιτα της γιαγιάς μου
Υλικά:
1 κ. αλεύρι για τσουρέκι (κοσκινισμένο)
Βρήκα ότι το 1 κ. αλεύρι φτιάχνει βασιλόπιτα για τους 300 του Λεωνίδα (τόσο μεγάλη)...
Τα μυστικά των καλύτερων κουραμπιέδων
Τα μυστικά των καλύτερων κουραμπιέδων
Συστατικά
1/2 φλιτζάνι (125 ml) ελαιόλαδο
1 1/2 φλιτζάνι (375 ml) λιωμένο βούτυρο τυπου κέρκυρας
1 1/2 φλιτζάνια (165 γραμμάρια) χοντροκομμένα αμύγδαλα
1 2/3...
Πώς να φτιάξετε ένα πολύ εύκολο και νόστιμο σπιτικό Χριστουγεννιάτικο κορμό
Σπιτικός Χριστουγεννιάτικος κορμός
Συστατικά
Για την Βάση
- 5 ασπράδια μεσαίου αυγού
- 2 κρόκους μεσαίου αυγού
- 130 γραμμάρια ζάχαρης (1/2 φλιτζάνι)
- 100 γραμμάρια αλεύρι σίτου (1 φλιτζάνι)
-...
Μπακλαβάς Γιαννιώτικος
Υλικά
Για το σιρόπι
2 κιλά ζάχαρη
5 ποτήρια νερό (250 ml κάθε ποτήρι)
2-3 κουταλιές της σούπας γλυκόζη
1/2 πορτοκάλι και την φλούδα του
Χυμός απο μισό λεμόνι
1 μπαστουνάκι...
Μελομακάρονα με σοκολάτα και μέλι…δεν θα αλλάξετε την συνταγή αυτή
Μελομακάρονα με σοκολάτα και μέλι
Υλικά
❄ Για τη ζύμη:
420 γρ 3,4 φλιτζάνια Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
100 γρ περίπου 1/2 φλιτζάνι Ζάχαρη κρυσταλλική
220 ml ή...
Μελομακάρονα…Πιστέψτε με είναι υπέροχα
Μελομακάρονα
Υλικά
Για το σιρόπι
500 g νερό
800 g ζάχαρης
150 g μέλι
3 ξυλάκια κανέλα
3 γαρύφαλλα
1 πορτοκάλι, κομμένο στη μέση
1ο μείγμα
400 g χυμό πορτοκαλιού
400 γρ. Σπορέλαιο
180 g ελαιόλαδο
50...
Μελομακάρονα βήμα βήμα…όπως τα ‘φτιαχνε η Γιαγιά
Μελομακάρονα
Συστατικά:
1 1/2 φλιτζάνια ηλιέλαιο
1 φλιτζάνι ζάχαρη
3/4 φλιτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκάλι
1/4 φλιτζάνι μπράντυ
3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλιτζάνι σιμιγδάλι
1 κουταλάκι του γλυκού...
Σουσαμόπιτα ή Σαμόπιτα….ένα αέρινο έδεσμα
Η Συνταγή είναι από την σελίδα του Ακη Πετρετζίκη
Συστατικά
Για την πίτα
1 κιλό φύλλο Βηρυττού
1 κιλό σουσάμι ψημένο στον φούρνο και αλεσμένο στο μούλτι
1/2 ποτήρι...