Κυριακή, 14 Αυγούστου, 2022

Θα τρελαθείτε εάν δοκιμάσε την μαρινάδα με παστά λεμόνια

Από την πρώτη στιγμή που ανακάλυψα τα παστά λεμόνια προσπαθώ να φτιάξω διάφορες μαρινάδες για τα κρεατικά μου. Ελπίζω να σας αρέσουν  Υλικά 2/4 παστού λεμονιού...

Σουτζουκάκια με πατάτες στο φούρνο

Υλικά 700 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς από σπάλα (ή ανάμεικτος με αρνίσιο) 2 φέτες ψωμί (χωρίς την κόρα), μουλιασμένες σε νερό και στυμμένες 3 σκελίδες...
Διαφήμιση

Παραδοσιακό αρνάκι στην κατσαρόλα με πιπεράτη φέτα….είναι γλύκισμα

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1.5 κιλά σε μικρά κομάτια άπαχο αρνί 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένο 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα φύλλα δενδρολίβανου 400ml ξηρό...

Το πιάτο του Βοσκού

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 1 καρότο, ξεφλουδισμένο, ψιλοκομμένο 2 σέλινα, κομμένα, ψιλοκομμένα 1 κουταλιά της σούπας ντομάτα 500γρ κιμά βοδινό ή αρνίσιο Αλάτι & μαύρο πιπέρι 2 κουταλιές...

Μελιτζάνες Γεμιστές (Παπουτσάκια)

Συστατικά 1,5 κιλό μελιτζάνες  2 φλιτζάνια φυτικό λάδι για το τηγάνισμα 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 3 κρεμμύδια 7 ώριμες ντομάτες 3 πράσινες πιπεριές, ή άλλη πράσινη πιπεριά 1,5 κιλά /...

Μουσακάς που Ξετρελαίνει όλους !!!

Μουσακάς που Ξετρελαίνει όλους !!! Υλικά 4 μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες κατά μήκος και τεμαχισμένες διασταυρώσεις Ελαιόλαδο ή σπορέλαιο για το τηγάνισμα 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4...

Εαν δεν ψήσετε αρνάκι…αυτά είναι λουκούμι για το Πασχαλινό Τραπέζι

Συστατικά 1 μεγάλο μπουτι αρνιού, περίπου 3kg 6 σκελίδες σκόρδο 1 μάτσο φρέσκια ρίγανη ξύσμα και χυμό 1 λεμόνι 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 ½ kg πατάτες baby 400 γραμμάρια...
Διαφήμιση

Κεφτεδάκια με πατατούλες στο φούρνο….φαγητό για όλους

Συστατικά 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος (άπαχος) 1 κρεμμύδι 1 αυγό 4 φέτες άσπρο ψωμί (χωρίς την κόρα) 1/4 μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 1/2 κουτ. άλατι 1/2 κουτ. μαύρο πιπέρι 1/2 κουτ. κύμινο 4 μεγάλες...

Πεντανόστιμο Χοιρινό με μέλι, μουστάρδα, πορτοκάλι και μελωμένες πατάτες. Διαβάστε τις...

ΥΛΙΚΑ  1 μπούτι χοιρινό ολόκληρο με πέτσα περίπου 3 κιλά 2 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. μπαλσάμικο 3 κ.σ. μουστάρδα 2 πορτοκάλια χυμό και πορτοκαλόκουπες ...

Αρνί Ψητό (η κρέας της επιλογή σας) Πάνω από Καπνιστή Μελιτζάνα...

ΥΛΙΚΑ Για την μελιτζάνα και το γιαούρτι πουρέ:  4 μελιτζάνες φλάσκες  2 φλιτζάνια γιαούρτι πλήρες  2 σκελίδες σκόρδου, θρυμματισμένες  2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο  Αλατι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι Για την...