Κρέας-Κιμάδες

Υλικά 1 κιλό χοιρινό από μπούτι η σπάλα 100 γρ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 3-4 σκελίδες σκόρδο αλάτι,πιπέρι, ρίγανη χυμό από 1 λεμόνι Εκτέλεση Κόβουμε το κρέας σε μερίδες. Το...

Σούπα Βραστό Μοσχαράκι Υλικά 800 γρ. μοσχάρι σε κομμάτια 1/2 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 καρότα 4 πατάτες σέλινο αλάτι Για το αυγολέμονο 1 αυγό  ο χυμός ενός λεμονιού Εκτέλεση Έβαλα το κρέας στην...

Ρολάκια Μοσχαρίσια σε κόκκινη σάλτσα 💞💞💞 Ένα απλό αλλά πολύ νόστιμο πιάτο😋 Ας ξεκινήσουμε λέγοντας ότι το κρέας πρέπει να είναι άριστης ποιότητας, βασιστείτε στον έμπιστο...

Μοσχαράκι κοκκινιστό με πατάτες φούρνου Υλικά (4 άτομα) 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 700 γρ μοσχαράκι για κατσαρόλα κομμένα σε κομματάκια (νουά, ποντίκι, χτένι) 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2...

Η μεθυστική, ζεστή μυρωδιά από το καβουρδισμένο κύμινο και τον φρέσκο δυόσμο που αναδύεται από το τηγάνι σμίγει με το γήινο άρωμα των σοταρισμένων...

Υλικά 4 μεγάλες μοσχαρίσιες 80 ml ηλιέλαιο, 80 ml ελαιόλαδο, 1 κσ ξερό μπαχαρικό, 1 κγ πάπρικα, 1/2 δεντρολίβανο και 1/2 πιπέρι 1 κιλό πατάτες κομμένες κυδωνάτες 1...

Χοιρινές μπριζόλες με σάλτσα μανιταριών Υλικά Για τις μπριζόλες: 8 τεμ. φιλέτο χοιρινού Αλάτι Πιπέρι 3-4 κουταλιές της σούπας αλεύρι λάδι τηγανίσματος Για τη σάλτσα μανιταριών: 400 γραμμάρια μανιτάρια (τα δικά μου είναι...

Μπριζόλα στο τηγάνι με πατάτες και δενδρολίβανο Εκτέλεση Στεγνώνουμε το κρέας από τα περιττά υγρά με απορροφητικό χαρτί και στη συνέχεια το αλατοπιπερώνουμε ριχνουμε έξτρα παρθένο...

Βάρκες κολοκυθάκια με κιμά και κίτρινο τυρί στη φριτέζα! Υλικά 2 κολοκυθάκια 300-400 γρ κιμά 1 κόκκινη πιπεριά αλεσμένη 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμύδια μαϊντανός σκόνη σκόρδου αλάτι τυρί Εκτέλεση 1. Κόβουμε τα κολοκυθάκια στη μέση...

Υλικά 500 γρ κιμας 1/4 φλ. ρύζι Καρολίνα ή γλασέ, 1 αυγό, ψιλοκομμένο μισό κρεμμύδι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο...