Μπριζολάκια Χοιρινά με σάλτσα μανιταριών (ΣΚΑΛΟΠΙΝΕ)
Σκαλοπίνια χοιρινά με σάλτσα μανιταριών. Είναι ένα φαγητό που συνδυάζει τη ζουμερή γεύση του χοιρινού με μια πλούσια και αρωματική σάλτσα, και το καλύτερο...
Χοιρινά παϊδάκια στο φούρνο…θα γλύφετε τα δαχτυλά σας
Χοιρινά παϊδάκια στο φούρνο
Υλικά
2.5 κιλά χοιρινά πλευρά / στήθος /
Αλάτι
μαύρο και κόκκινο πιπέρι
4-5 κουταλιές σάλτσα Worcestershire
4-5 κουταλιές σάλτσα σόγιας
2 θρυμματισμένες πιπεριές
πιπέρι καγιέν
Σουμακ (προαιρετικά)
2-3 κουταλιές...
Κεμπάπ κρασιού!
Κεμπάπ κρασιού!
Υλικα
3 κουταλιές αλεύρι τύπου 500
1/2 κγ αλεσμένο μαύρο πιπέρι
2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Ιμαλαΐων
3 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας
1 κουταλιά της σούπας κόκκινο...
Κεφτεδάκια με μανιτάρια και πατάτες στο φούρνο
Κεφτεδάκια με μανιτάρια και πατάτες στο φούρνο
Υλικά
1 Κρεμμύδι
400 γρ. Μανιτάρια Champignon τεμαχισμένα
300 γρ. Πατάτες
350 γρ.κιμά μοσχαρίσιο
1 Κρεμμύδι
2 φέτες Ψωμί
70 γρ....
Το Παστίτσιο της Μυτιληνιάς
Το Παστίτσιο της Μυτιληνιάς είναι μια κλασική επιλογή για το κυριακάτικο τραπέζι, με πλούσιο κιμά και βελούδινη μπεσαμέλ. Η συνταγή αυτή είναι πολύ απλή...
Κεφτεδάκια της Σμύρνης – ένα υπέροχο μεσημεριανό γεύμα
Απαιτούμενα συστατικά:
600 γραμ. κιμάς (200 μοσχάρι ελιά, 200 αρνί μπούτι, 200 χοιρινό μπούτι)
1 αυγό
1 τριμμένο κρεμμύδι
2 τριμμένα σκελίδες σκόρδου
1 φλιτζάνι ψωμί
μισό μάτσο ψιλοκομμένο μαϊντανό
αλάτι
πιπέρι
κύμινο...
Ψητά μαριναρισμένα χοιρινά πλευρά
Ψητά μαριναρισμένα χοιρινά πλευρά
Υλικά:
2 κιλά χοιρινό
Μαρινάδα κρέατος:
3 κουταλιές σάλτσα σόγιας
1,5 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
2 κουταλάκια του γλυκού παπρικα
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του...
Ψητά Μπιφτέκια με λεμονάτες πατάτες
Ψητά Μπιφτέκια με λεμονάτες πατάτες
Με την Ημέρα της Μητέρας να έρχεται, θα ήταν σκόπιμο να μοιραστώ μαζί σας όλο αυτό το πιάτο γιατί είναι...
Κεφτεδάκια Αρνιού
Υλικά
600 γραμμάρια κιμά
1 κρεμμύδι τριμμένο
1 κουτ ξηρό κάρδαμο
1 κουτ ξηρό κορίανδρο
τσίλι για γεύση
1 κουταλιά της σούπας. ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
1 κουταλιά της σούπας κύμινο
αλάτι
πιπέρι,...
Μοσχάρι βραστό με λαχανικά (Το κλασικό “Βραστό”)
Bραστό Μοσχάρι με λαχανικά (Το γνωστό "Βραστό")
Υλικά
4-5 μερίδες
1 kg μοσχάρι ποντίκι
4 κρεμμύδια τριμμένα
6 καρότα
10 κολοκυθάκια μικρά
4-5 πατάτες
2 κύβους βοδινό
Λίγο σέλινο
Ελαιόλαδο (Μέχρι να καλύψει τον...