Η Πίτα του Βοσκού
Η Πίτα του Βοσκού
Υλικά
800 γραμμάρια κιμά
2 κλαδάκια δεντρολίβανο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 καρότα ψιλοκομμένα
2 κλαδάκια σέλινου ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας βαλσάμικο
1 κουταλιά της...
Μοσχάρι κατσαρόλας σε κόκκινο κρασί
Μοσχάρι κατσαρόλας σε κόκκινο κρασί
Συστατικά
2 κιλά μοσχαρίσιο κρέας ποντικι, κομμένο σε μερίδες
2/3 κουπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 Μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο στην...
Ένα γρήγορο φαγητό με Κιμά και Ντομάτα στο φούρνο
Το φαγητό με Κιμά και Ντομάτα στο φούρνο είναι μια από τις πιο έξυπνες και νόστιμες λύσεις για το καθημερινό τραπέζι καθώς συνδυάζει απλά...
Χοιρινό Κότσι με λαχανικά στο φούρνο
Χοιρινό Κότσι με λαχανικά στο φούρνο
Συστατικά
1 κιλό χοιρινό κότσι χωρίς κόκαλο
2 ξηρά κρεμμύδια στιφάδου
1/2 Σέλινο
3 καρότα
3 πιπεριές κόκκινες
5 σκελίδες σκόρδο
6 πατάτες...
Μοσχάρι με μανιτάρια
Μοσχάρι με μανιτάρια
Υλικά:
μισό κιλό μοσχάρι (χρησιμοποίησα σπάλα)
ελαιόλαδο
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
σκόρδο σκόνη μισό κ.γλ
1 κρασοπότηρο κόκκινο κρασί
μισό κ.γλ. θυμάρι
αλάτι
πιπέρι
4 μεγάλα μανιτάρια
μισό σφηνάκι κονιάκ
Τι κάνουμε:
Πλένετε...
Τα καλύτερα μπιφτέκια για Χάμπουργκερ
Μπιφτέκια για Χαμπουργκερ
Συστατικά
2 κιλά μοσχαρίσιο κιμά
1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο, μεγάλο)
2 κολοκυθάκια (ψιλοκομμένα, μεσαία)
1 καρότο (τριμμένο, μεγάλο)
1 φλιτζάνι μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
1 κουταλιά γλυκού πάπρικα
1/2 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
1/2...
Χοιρινά κεφτεδάκια με σαλάτα ρόκα
Χοιρινά κεφτεδάκια με σαλάτα ρόκα
Συστατικά:
Για τα κεφτεδάκια:
1/3 φλιτζάνι τρίμματα μπαγιάτικου ψωμιού
3 κουταλιές της σούπας πλήρες γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου
1 αυγό, σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 φλιτζάνι...
Αρνάκι στην κατσαρόλα με κόκκινο κρασί και ελιές
Αρνάκι στην κατσαρόλα με κόκκινο κρασί και ελιές
Συστατικά:
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
500γρ αρνίσιο κρέας, κομμένο σε μικρούς κύβους
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
3...
Σνίτσελ Χοιρινού με σάλτσα μανιτάρια
Υλικά
3 ή 4 μπριζόλες χοιρινού κρέατος (χτυπημένες σε λεπτές)
1/3 φλιτζάνι αλεύρι
2 αυγα
1/2 φλιτζάνι φρυγανιά
1/4 φλιτζάνι ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
Σάλτσα
1/2 Κρεμμύδι (κομμένο σε...
Κεφτέδες στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας και βότανα
Ψητά κεφτεδάκια σε κόκκινη σάλτσα έτοιμα για τα ζυμαρικά μας ..
Συστατικά
500 γρ. Χοιρινό και μοσχαρίσιο κιμά
1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο
2 σκόρδα σπασμένα
1 φέτα ψωμιού...