Μεσογειακοί κεφτέδες σε κόκκινη σάλτσα…
Θα χρειαστούμε, για τους κεφτέδες:
1000 γρ. κιμά ανάμεικτο (500 γρ. μοσχάρι και 500 γρ. χοιρινό)
400 ψωμί ξερό, μουλιασμένο σε γάλα
4 αυγά
250 γρ. τριμμένο τυρί...
Ζιγούρι κοκκινιστό με μακαρόνια μπλουμ
Αυτό το φαγητό είναι γεμάτο αναμνήσεις! Το έφτιαχνε πολύ συχνά η μαμά μου και ήταν αγαπημένο όλων μας. Το φτιάχνω...περισσότερα
Λεμονιά Πούλου
Υλικά
1-1 1/2 κιλό ζυγούρι...
Ρύζι με Καπνιστό Χοιρινό Λαιμό και Αρακά
Μια συνταγή του Δημήτρη Σκαρμούτσου από το www.dimitrisskarmoutsos.gr
ΥΛΙΚΑ:
600 γρ. χοιρινό λαιμό καπνιστό
1/3 φλ. ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 φλ. αρακά
1 μέτριο καρότο, κομμένο σε μικρούς κύβους
5 φλ. βραστό νερό
1 1/2...
Φασόλια με καπνιστό χοιρινό στον φούρνο
Υλικά
Φασόλια - 500 γρ.
Ψιλοκομμένο καπνιστό χοιρινό Fouantre - 300 γρ.
Κρεμμύδια ψιλοκομμένα - 2 ξερά
Πολτό σκόρδου με ελαιόλαδο - 3 κουτ. γλυκού
Πελτέ ντομάτας - 3...
Σουτζουκάκια με πολύ μεράκι
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Για τα σουτζουκάκια
2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως
1/4 έως 1/3 φλιτζάνι 60 ml γάλακτος ή νερού
680 g άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο,...
Τα υπέροχα κεφτέ Κεμπάπ
Υλικά
1 μεσαίο κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο στα 4
2 σκελίδες σκόρδου
1 ολόκληρο ματσάκι μαϊντανός, μόνο τα φύλλα (περίπου 2 φλιτζάνια μαϊντανό φύλλα)
500γρ μοσχαρίσιο κιμά
250γρ αρνί κιμά
1...
Αρνάκι κοκκινιστό κατσαρόλας με σπαγγέτι
Πεντανόστιμο αρνάκι σιγοβρασμένο στη κατσαρόλα, σερβιρισμένο με μακαρόνια, πασπαλισμένο με μπόλικο τριμμένο τυρί. Μια εύκολη και γρήγορη στη παρασκευή της συνταγή, για ένα πεντανόστιμο, χορταστικό...
Φιλέτο Μοσχαριού Νουά με Σάλτσα Μανιταριών – Ζουμερό & Πεντανόστιμο
Το φιλέτο μοσχαριού σε σάλτσα μανιταριού είναι μια αγαπημένη γεύση που συνδυάζει την αρχοντιά του κρέατος με τη γήινη ένταση των μανιταριών. Χρησιμοποιώντας μοσχάρι...
Κεφτεδάκια με Κολοκύθι σε Σάλτσα Ντομάτας
Τα κεφτεδάκια με κολοκύθι σε σάλτσα ντομάτας είναι η ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν ένα γεύμα που συνδυάζει την απόλαυση με τη θρεπτικότητα. Το...
Λαχανοντολμάδες σπιτικοί
Yλικα
1 μετριο λαχανο
250 gr κιμα αναμικτο (χοιρινο-μοσχαρι)
1/2 πακετο ρυζι bonet
3 κρεμμυδακια φρεσκα
1/2 ματσακι ανιθο
1 κυβο βοδινου
αλατοπιπερο
λαδακι
1 αυγο
χυμο απο 1 λεμονι
1 κσ νισεστε
Εκτέλεση
Πλενουμε το λαχανο,κοβουμε...