Σουτζουκάκια σκέτα ή με πατάτες
Πεντανόστιμα και ελαφριά !!!
Υλικά Σάλτσα
4 με 5 ώριμες ντομάτες
λίγο ελαιόλαδο
1 ξύλο κανέλας
2 με 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοτριμμένες
αλάτι-πιπέρι
Βάζουμε σε κατσαρόλα τις ντομάτες τριμένες λάδι νερό...
Μοσχάρι με μελιτζάνες στην κατσαρόλα…γλύκισμα
Το μοσχάρι με μελιτζάνες στην κατσαρόλα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μου φαγητά, γιατί είναι πεντανόστιμο και γεμάτο αρώματα. Ο συνδυασμός του τρυφερού...
Γιουβέτσι με Κεφτεδάκια
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Για τα κεφτεδάκια:
2 κιλά άπαχο κιμά μοσχαρίσιο
2 μικρά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδου
1 ματσάκι μαϊντανός (1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο)
1 και ½ φλιτζάνια τρίμματα ψωμιού
1 φλιτζάνι γάλα
½...
Μπριζόλα στο τηγάνι με πατάτες
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 μπριζόλα 650γρ , κομμένη σε λωρίδες κατά μήκος
Πατάτες 650g κομμένες σε σφήνες
1 κουταλιά ελαιόλαδο
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο,
5 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο
1 κουταλάκι του...
Μοσχαράκι μαγειρεμένο σε κρασί
Μοσχαράκι μαγειρεμένο σε κρασί
Υλικά
1 1/2 κιλό μοσχάρι (κατά προτίμηση κιλότο) σε φέτες
1 κούπα κόκκινο κρασί (κατά προτίμηση merlot)
4 κ.σ. φυτικό βούτυρο
1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο...
Γιουβαρελάκια Σπιτικά
Τα Γιουβαρλάκια αποτελούν ένα από τα πιο εμβληματικά πιάτα της ελληνικής οικογενειακής κουζίνας προσφέροντας μια αίσθηση θαλπωρής και φροντίδας σε κάθε κουταλιά. Η συγκεκριμένη...
Λαχανόριζο με κιμά στο ταψί
Συστατικά
1 Κεφάλι λάχανου μεσαίου μεγέθους
1 kg κιμά άπαχο
220γρ μαγειρεμένο μπέικον χοντροκομμένο
1 λευκό κρεμμύδι
1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
3/4 φλιτζανιού μαγειρεμένο λευκό ρύζι
1-2 αυγά
600 gr σάλτσα ντομάτας...
Κοκορέτσι στην γάστρα !!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΟΚΟΡΕΤΣΙ:
Βάζουμε το κοκορέτσι -το αγοράζουμε έτοιμο -στην γάστρα το αλατοπιπερώνουμε ελαφρώς και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 και μισή ώρα.
Το ανοίγουμε...
Πως να φτιάξεις το τέλειο Κοκορέτσι, βήμα προς βήμα!
Θα πετύχετε ένα αποτέλεσμα μοναδικά γευστικό, όπου η σωστή προετοιμασία από την προηγούμενη ημέρα εξασφαλίζει ότι το κρέας θα στραγγίξει τέλεια και θα ψηθεί...
Κουνέλι μαγειρευτό με μέλι
Το πεντανόστιμο αυτό πιάτο ζεσταίνει τη ψυχή.
Υλικά
4 μερίδες
1 μεγάλο κουνέλι,
καθαρισμένο και κομμένο σε μερίδες
4 φύλλα δάφνης
2 ξυλάκια κανέλας
½ λίτρο κόκκινο κρασί
20 ολόκληρους κόκκους πιπεριού...