Υλικά:
1/2 κιλό χοιρινό,
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο,
2 σκελίδες σκόρδο,
2-3 πιπεριές πολύχρωμες,
3 καρότα κομμένα σε φέτες,
220 γρ γραβιέρα σε κυβακια,
αλάτι,
πιπέρι,
ρίγανη,
ελαιόλαδο,
1 kgr πατατες
Εκτελεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς
Κόβουμε όλα τα λαχανικά και σε 4 λαδοκολλες βάζουμε λίγο από όλα τα υλικά μας εγώ τα έβαλα σε ένα μπολάκι πρόσθεσα το ελαιόλαδο τα ανακάτεψα και μετά τα έβαζα όπως τα βλέπετε στις φωτογραφίες.
Στην συνέχεια τα έκανα πουγκια κ τα έδεσα με σπάγκο έκοψα τις πατάτες τις έβαλα και αυτές αλάτι πιπέρι ρίγανη ελαιόλαδο μείγμα για πατάτες φούρνου και λεμόνι
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1.5 με 2 ώρες καλή όρεξη!!!!!
Ευχαριστούμε την Anthoula Stefanidou Giorgos Tsavdaris
