Πίτες

Κολοκυθοτυρόπιτα !!! Η κολοκυθοτυρόπιτα αποτελεί ένα διαχρονικό πιάτο, αγαπητό σε μικρούς και μεγάλους. Η γλυκιά γεύση της κολοκύθας αγκαλιάζεται αρμονικά με την αλμυρότητα της φέτας,...

Τυρόπιτα στριφτή με χειροποίητο φύλλο!!! Υλικά: Για τη ζύμη: 450 - 500 γρ.αλευρι γ.ο.χ 1 ποτήρι νερό χλιαρό (200ml) 3 κουταλιές ελαιόλαδο 3 κουταλιές ξίδι 1/2 φακελάκι μαγιά στιγμής 1 κουταλιά κοφτή...

Κολοκυθόπιτα Υλικά -Μιση κουπα γαλατος ρυζι βρασμενο -5 αυγα -Αλευρι για τα φυλλα -Ενα μετριο κολοκυθι -Λαδι -5 κουταλιες ζαχαρη -1 κουταλακι κανελα Εκτελεση Ετοιμαζουμε τη ζυμη για 9 φυλλα βαζοντας μεσα...

Κιμαδόπιτα Υλικά: Γέμιση: 2 κουταλιές λάδι 400 γραμμάρια κιμά 1 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/3 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας 1 φλιτζάνι ψιλοκομένες πολύχρωμες πιπεριές 1 κουταλιά της σούπας μείγμα μπαχαρικών 1 κουταλάκι πάπρικα 1 κουταλάκι...

Γαλατόπιτα Καρδιτσιώτικη Υλικά 3 φύλλα για πίτα 2 λίτρα γάλα 12 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτάλια βούτυρο 6 κουταλιές ζάχαρη 1 βανίλια 3 αυγά κανέλα χοντροκομμένα καρυδιά. ξύσμα πορτοκαλιού προαιρετικά Εκτέλεση Βάζουμε το γάλα...

Κιμαδομπουρεκάκια Υλικά 1 κγ κιμά μοσχαρίσιο Ψιλοκομμένα δύο φλιτζάνια κρεμμύδια 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό 2 κουταλιές της σούπας σκόρδο 1 κουταλιά της σούπας αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι 1 κουταλάκι...

Γιαουρτόπιτα με σταφίδες Υλικά 850 g γιαούρτι λίπους με 10% λίπος 6 αυγά 250 γραμμάρια ζάχαρης 1 πακέτο φύλλα σφολιάτας 80 γρ. Βούτυρο 100g σταφίδες 15 ml ουσία βανίλιας 1 φακελάκι ζάχαρης βανίλιας...

Αλευρόπιτα με Φετα Υλικά 2 κούπες αλεύρι γ ο χ 2 αυγα 2 κ γλυκού αλάτι / πιπέρι / λινο καυτερό 1 κ γλυκού μπέικιν πάουντερ 2 κ σουπας Φουσκωτες...

Μαμαλίγκα χωρίς φύλλο Υλικά 1 κιλό ή 4 κολοκυθάκια ή 1 μεγάλο κολοκύθι 1 κιλο αλέυρι γ.ο.χ 4 αυγά 1 ποτήρι γάλα φρέσκο 1 κούπα φέτα τριμμένη σε χοντρά κομμάτια...

Τυρόπιτα αφράτη με ένα,δύο,τρία τυριά!!! Υλικά: 2 φύλλα σφολιάτας 200 γρ. τυρί φέτα 200 γρ. ανθότυρο 1/4 τυρί ημίσκληρο τριμμένο πιπέρι φρεσκοτριμμένο 1 αυγό 1 φλιτζάνι γάλα. Εκτέλεση: Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνεις όλα...