Σούπα Βελουτέ κοτόπουλο!
Σούπα Βελουτέ κοτόπουλο!
Υλικά
500 γρ κοτόπουλο
2 λίτρα νερό
2 κουταλιές της σούπας. βλάστηση.
2 κρόκους αυγών
5 κ.σ. γιαούρτι
χυμό από 1/2 λεμόνι.
1/2 πακέτο...
Σούπα σέλινο με κρέμα και μπέικον
Σούπα σέλινο με κρέμα και μπέικον
Υλικά
1 κεφάλι σέλινο
1 κρεμμύδι
100 γρ μπέικον "Πανσέτα"
850 ml ζωμός κότας
100 ml κρέμα γάλακτος
30 γρ βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1...
Ψαρόσουπα Βελουτέ με Κολοκύθα…βήμα βήμα για σίγουρη επιτυχία
Υλικά:
Βραστόψαρα (εγώ χρησιμοποίησα μία σκορπίνα ένα μπακαλιαράκι και τρεις γαρίδες)
2 κρεμμύδια
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
2 καρότα
200gr Κόκκινη κολοκύθα
λίγα κλωναράκια σέλινο
2 πατάτες μεγάλες
Χυμό από ένα ή δύο...
Kοτόσουπα αυγολέμονο…μεταξένια, χορταστική και πεντανόστιμη.
Kοτόσουπα αυγολέμονο
Δεν υπάρχει τίποτα πιο ανακουφιστικό από ένα ζεστό μπολ με κοτόσουπα σε μια κρύα μέρα ή αν αισθάνεστε πεσμένος από τον καιρό. Αυτή...
Φακές σκορδάτες
Φακές σκορδάτες
Υλικά
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 καρότο
3-4 σκελίδες σκόρδο
1 ντομάτα ψιλοκομμένη
Αλάτι
Ρίγανη
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τις φακές, τις βάζουμε στην κατσαρόλα και τις σκεπάζουμε ίσα ίσα με νερό και...
Πατατόσουπα αυγοκομένη με αυγό και γιαούρτι
Πατατόσουπα αυγοκομένη με αυγό και γιαούρτι
Απαραίτητα προϊόντα:
35-40 γρ λάδι ή βούτυρο
110 γρ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
240 γρ καρότα, κομμένα σε κύβους
700 γρ πατάτες κομμένες σε κύβους
2...
Μοσχαράκι Βραστό στην Χύτρα με κονιάκ….η σούπα του Χειμώνα
Μοσχαράκι Βραστό στην Χύτρα με κονιάκ
Υλικά:
500 γρ μοσχαρίσιο κρέας ή και κότσι
300 γρ καρότα
300 γρ πατάτες
1 κρεμμύδι
2 ντοματίνια
2-3 κουταλιές της σούπας κονιάκ
3-4 κουταλιές...
Κεφτεδάκια σε σούπα με μπαχαρικά
Κεφτεδάκια σε σούπα με μπαχαρικά
Φτιάχνει 19 κεφτεδάκια με διάμετρο περίπου 5εκ
Υλικά
1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς (85% άπαχος)
1/3 φλιτζάνι ρύζι
1/4 φλιτζανιού ψίχα ψωμιού
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1...
Kοτόσουπα Mανιταριών
Kοτόσουπα Mανιταριών
Αυτή τη βροχερή μέρα, ας ζεστάνουμε την αγαπημένη μας με μια κοτόσουπα μανιταριών
Τα υλικά που χρειάζομαι για τη νόστιμη κοτόσουπα μου είναι:
Μισό κοτόπουλο...
Κρεατόσουπα η ζεστή σούπα του Χειμώνα
Υλικά
1,5 κιλό κρέας μοσχάρι ποντίκι
2-3 πατάτες μέτριες
2 μέτρια καρότα
2 μέτρια κρεμμύδια
3 κλωναράκια σέλινο αλάτι πιπέρι
μία φλυτζάνα του τσαγιού λάδι
1 1/2 φλυτζανάκι του...