Πρασοσέλινο στην χύτρα σε 40’…τέλειο χειμωνιάτικο φαγητό
Υλικά
Έχω έτοιμα πλυμένα και κομμένα
1 κιλό σέλινο χοντρό ,
1-2 σελινόριζες αν έχω (αυτή τη φορά δεν είχα)
2 πράσα
1 ξερό κρεμμύδι,
χοιρινό λαιμό κομμένο σε μερίδες/κομμάτια...
Τα τυροπιτάκια της Περσεφόνης
Συστατικά
3 φύλλα ζύμης Βηρυτού.
Για το άλλοιμα των φύλλων
1 φλιτζάνι γάλα,
1 φλιτζάνι φυτικό λάδι,
1 ασπράδι αυγού,
1 κουταλιά της σούπας νερό,
1 κουταλιά της σούπας ξύδι.
Για την...
Υπέροχη νηστίσιμη συνταγή με λαχανικά στην κατσαρόλα
Συστατικά
100 ml ελαιολάδου
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου
550 γραμμάρια / φασόλια πράσινα φρέσκα ή κατεψυγμένα
2 μικρές ντομάτες ψιλοκομμένες
2 κουταλιές της σούπας ντοματοπελτέ
2 κολοκυθάκια κομμένα...
Γλυκιά Κολοκυθόπιτα
Υλικά
Έτοιμα φύλλα από το εμπόριο ..φύλλο κρούστας
800 γρ.κολοκύθα
300 γρ.καρυδιά τριμμένα
Λάδι 150 γρ.
Ζάχαρη 80-100 γρ.
Σιμιγδάλι ψιλό 80-100 γρ.
Κανέλα, όσο σας αρέσει..
Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα
Εκτέλεση
Τρίβουμε τι...
Κεφτέδες με ούζο και σουσάμι
Συστατικά
450gr κιμά κοτόπουλου
4 φέτες ψωμιού κομμένες σε μικρά κομμάτια
1 αυγό
1 κουταλιά της σούπας θυμάρι
1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
1 κουταλιά ξίδι
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1 κουταλάκι αλάτι
1...
Το γιουβέτσι του Χασάπη
Ακόμη θέλω να σας πω ότι όταν το φτιάχνω αυτό το φαγάκι μοσχοβολάνε 10 γειτονιές!!!!!
Υλικά
Χοιρινή πανσέτα ή μικρά κομμάτια από σπάλα
Διάφορα κομμάτια αρνιού (λαιμός,παϊδάκια,πανσέτα)
2...
Κιμαδόπιτα του ¨Ονείρου¨…από τα Γιάννενα
Υλικά
1/2 κιλό κιμάς μοσχάρι, χοιρινός αναμεικτος
2 κρεμμύδια μεγάλο κομμένα ροδελες
1 πράσο μεγάλο
10 ντοματίνια
1 μελιτζάνα τσακώνικη χωρίς τη φλούδα μόνο την ψίχα της κομμένη κυβακια
1/2...
Πρασόπιτα…Πανεύκολη και πεντανόστιμη !!!
ΥΛΙΚΑ
1 ποτήρι νερού ροδέλες πράσου
1/2 ποτήρι νερού ελαιόλαδο
1/2 ποτήρι νερού αραβοσιτέλαιο
1 ποτήρι νερού φέτα θρυμματισμένη
1 ποτήρι νερού κασέρι τριμμένο
1 κουταλιά γεμάτη άνηθο ψιλοκομμένο
1 ποτήρι...
Φανουρόπιτα της Σπεράντζας Βρανά
Φανουρόπιτα
Αυτή η Φανουρόπιτα είναι της γνωστής παλιάς καλής ηθοποιού Σπεράντζας Βρανά.
Είναι από τις καλύτερες φανουρόπιτες που έχω δοκιμάσει.
Υλικά
1 φαρίνα κόκκινη
1 κούπα νερό
1 κούπα ζάχαρι
1/2...
Πολίτικο Τας Κεμπάπ
Μυρωδάτο Τας κεμπάπ που πρέπει να δοκιμάσετε!! Μια εξαιρετική συνταγή από Μικρασιάτισσα γιαγιά που θα αγαπήσετε όλοι!!
ΥΛΙΚΑ :
1 ½ κιλό μοσχάρι
4 κρεμμύδια
1 κ.σ. πελτέ
½...